鶏モモ肉とお野菜のマリネ

2014.06.18 (Wed)

       先 週 水曜日夕ご飯です

  110_201406121548342fb.jpg

   酸っぱいものが食べたくて、マリネにしました。


       ● 鶏モモ肉とお野菜のマリネ

111_2014061215483433a.jpg 112_20140612154833b17.jpg 109_20140612155241d8f.jpg
1,マリネ液を作ります。米酢(80cc)、オリーブオイル、砂糖(5g)
 醤油(5cc)、塩、糖質0の酒を混ぜ合わせます。(マリネ液の糖質 2.8g/1人前)
2,ナス、オクラを揚げ焼きにして1へ。
3,糀塩をふってしばらく置いた鶏モモ肉をカットして焼き、醤油、
 酒を入れて蒸し焼きにしたものを1へ。(煮汁も入れました)
4,レモンとフレッシュバジルをいれ、半日冷蔵庫で寝かせます。
114_20140612154832e46.jpg 115_20140612154831e1f.jpg
 味しみしみ。鶏モモ肉ぷっくらの仕上がりでした。レモンと
 フレッシュバジル入りで爽やかにいただけました。


          ● エノキ入りオムレツ

116_20140612154904e40.jpg 117_20140612154904720.jpg
 1, カットしたエノキ、卵、チーズ、バジルソース(フレッシュバジル、
  オリーブオイル、ニンニク、パルメザンチーズをフードプロセッサーにかけたもの)

  混ぜ合わせて焼きました。
エノキの食感、たまりません。バジルソース入りでいつもとは違った
味のオムレツのできあがり。


118_20140612154903f08.jpg ● チキンライス

 白ご飯がガンガンすすむ感じの
 おかずがなかったので、子ども
 たちのご飯は、鶏肉ゴロンの
 チキンライスにしました。
 味見なしで提供しましたが
 おいしかったそうです。ほっ。



以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


  FC2ブログランキング ( モブログ 今日のごはん )に参加中です。
 お手数ですが1日1回の ↓ クリックをお願いします。

         
   クリック応援  更新の励みになります。


関連記事
16:30  |  鶏モモ  |  Comment(8)

天王寺公園のバラ3 中学生が撮った写真1

2014.06.18 (Wed)

1_2014060920442198f.jpg 天王寺公園のバラを中学生が
 写真に撮りました。(撮影5月18日)
 その写真をアップしたいと
 思います。大好きなバラ、
 楽しそうに撮っていました。





    アンブリッジ ローズ      宇部小町
15_20140609204420331.jpg 29_2014060920441978b.jpg
31_20140609204418475.jpg 155_2014060920441761a.jpg
   ヴァルトブルグ        つる アイスバーグ


156_20140609204527a3b.jpg  つるエデン ローズ
  つるデトロイター
  つる チャールストン
  つるマリア カラス
  つるユキサン




160_201406092045269fd.jpg 164_20140609204525f1d.jpg
170_201406092045250a1.jpg 172_20140609204524696.jpg


以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は水曜日の夕ご飯です。


  FC2ブログランキング ( モブログ 今日のごはん )に参加中です。
 お手数ですが1日1回の ↓ クリックをお願いします。

         
   クリック応援  更新の励みになります。


関連記事
13:30  |  お弁当 他
 | HOME |  NEXT