がんもどきバーガーもどきと糖質の本

2014.06.13 (Fri)

       先 週 金曜日夕ご飯です

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 最近がんもどきを良く使っているのですが、これを見ていたら
 ハンバーガーになるよね の思いがフツフツ。作ってみました。


      ● がんもどきハンバーガーもどき

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 1,がんもどきは両面をパリッと焼き。半分にスライスします。
 2,ハンバーグは、ミンチ、ほうれん草を混ぜて成型し焼きます。
  残ったタネは、椎茸に包んで焼きます。
 3,ハンバーグに火が通りかけたら、醤油、酒を入れて蒸し煮に
  します。
 4,3をお皿にのせます。フライパンにお汁が残っているので、卵を
  入れて残った汁と混ぜつつ炒り卵を作ります。

194_201406071539585e4.jpg がんもどき、ハンバーグ、
 椎茸バーグ、炒り卵、サラダ、
 チーズ。このままたべても
 いいけど、ハンバーガー
 みたいにして食べると楽し♪
 
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                  ( 糖質0.5g/ハンバーガー1個 )
たっぷりマヨをトッピングして、パクッ。「おいし〜、やるね〜
がんもどきバーガー♪ これは立派なハンバーガーだね」の
言葉をもらいました。

ハンバーガーのお相手は、スープ。

196_20140607153957cf5.jpg ● 真ダラのスープ
     ( 糖質 3g/1人分)
 シメジ、玉葱、人参、コンソメ、
 醤油、酒をしばらく煮て、
 真ダラを入れて煮て、塩で味を
 調えました。盛りつけた後、
 ドライバジルをふりました。

  
小骨のついている真ダラだったので、お出汁が良く出ていました。


ミンチが余ったので、もう一品作りました。

197_201406071540324bd.jpg ● 麻婆ナス ( 糖質 6.3g/全量)
 ミンチ、豆板醤、ナスを炒め
 酒、醤油を入れて仕上げました。

 ハンバーガーは、一気に食べた
 ので、そのあとは、麻婆ナスを
 食べつつ、まったりお酒タイム
 でした。


本日の夕ご飯、大人の糖質は、一人約8gでした。

最近の愛用書は、表紙に大きく糖質と書かれた本。これを本屋の
栄養士コーナーで見つけたときは嬉しかったです。ラスト1冊でした。

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普通、食品名のあとには、廃棄率、エネルギー・・・と続くのですが
この本は、食品名、炭水化物、糖質量の目安、食物繊維となって
います。まさに表紙に書かれた「糖質」の文字がふさわしい本だなぁ
と思います。いい本を見つけました


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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16:30  |  ● 糖質・カロリー制限

靫公園バラ園5 中学生が撮った写真2

2014.06.13 (Fri)

靫公園のバラ園で中学生が撮った写真のつづきです。(撮影 5月17日)

   つるサマー スノー    ニアリー ワイルド (初めてのバラ♪)
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   ハッピー チャイルド        ピース  


   ピンク パンサー         マチルダ
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  ミスターリンカーン      メルヘンケーニギン

  ライラック タイム       ロサ ヴィロサ ポミフェラ
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  ロサ ムルティフローラ     ロサ ムルティフローラ アデノカエタ

これで靫公園のバラ園の写真はおしまいです。続いては、天王寺
公園のバラです。この続きは、まだ今度。


以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は金曜日の夕ご飯です。


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