豆腐入り焼売と おまけのカレー

2014.06.11 (Wed)

       先 週 水曜日夕ご飯です

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 現在、糖質を意識した食生活(夕ご飯の糖質20gまで)をしているのですが
 焼売が食べたくて・・・。いつものごとく計算しつつ作りました。


            ● 豆腐入り焼売

402_20140605164201d21.jpg 焼売の皮1枚で糖質は約1.7g
 だったので、焼売皮を使わない
 椎茸バージョンも作りました。
 
 挽肉(糖質0g)で、お肉たっぷりの
 焼売のタネを作ればよかったの
 ですが、やわらか系食感を欲して
 いたので豆腐を入れました。
  
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 1,挽肉、焼き豆腐、玉ねぎ、味噌、新ショウガを入れて
  混ぜ合わせます。
 2,1を焼売皮で包んだり、椎茸に詰めたりします。
 3,厚手の鍋にキャベツを敷いて2を並べ、水、糖質0の酒を
  入れて蒸し、仕上がり前に新ショウガを入れます。
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 焼き豆腐をタネに利用した
 のは、木綿や絹ごし豆腐より
 糖質が低かったからです。

 ポン酢は糖質があるので
 お皿には入れましたが、なるべく
 つけずにいただきました。

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   ( 糖質2.2g/1個 )             ( 糖質0.6g/1個 )
焼売皮の方は、少し多めにタネを入れました。貴重な焼売皮ですから。
焼売皮バージョンを1つ、あとは椎茸バージョンを食べました。
椎茸は、椎茸の食感とともにタネが楽しめてよかったです。今回買った
椎茸は、クセがすくなく食べやすかったです。


          ● 焼売皮のパリパリ

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                   ( 糖質6.1g/1皿1人前 )
焼売皮が余ったので、オーブンで焼きました。具は、塩ネギ新ショウガと
チーズ。パリパリは1皿いただきました。


       ● 砂ずりの新ショウガ&ニンニクオイル炒め

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                   ( 糖質0.4g/1皿1人前 )
 1,新ショウガ&ニンニクオイルを温め、砂ズリ、糖質0の酒を
  入れて炒め、最後にネギと醤油を入れます。
コリコリ〜たまりません〜〜♪ 一人で全部食べたかったです。

さて、子どもたちのご飯・・・ご飯がパクパクすすみそうなメニュー
ではなかったので、レトルトカレーを温めて、ご飯の上へ。

413_20140605164245256.jpg へぇ・・・レトルトカレー
 1パック全部食べても糖質が
 18.7gかぁ。
 ということは、私も食べられる
 カレールーを少しもらいました。
      ↓

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こうして、思いがけずカレーも食べられました。
本日の糖質は、全部で17.8g。20gまででおさまりました。

以上、本日3回目の更新でした。

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16:30  |  ● 糖質・カロリー制限  |  Comment(8)

靫公園バラ園3

2014.06.11 (Wed)

靫公園バラ園のつづきです。(撮影 5月17日)

初めて写真に撮るバラ♪

         ルィーズ オディ    
      326_2014060220575902d.jpg
ロサ ヴィロサ ポミフェラ(原種)  ロサ エグランテリア (原種)
340_20140602205758033.jpg 342_20140602205757683.jpg
ロサ カリガ オフィキナリス (原種) ロサ パニクリゲラ ス (原種)
343_20140602205757114.jpg 355_20140602205756f7b.jpg
ロサ フォエティダ ペルシアーナ (原種)  ロサ マリー グラブネリア (原種)
356_2014060220590533c.jpg 357_20140602205905c00.jpg


                  

345_201406022059048a2.jpg 原種のバラ

  ロサ キネンシス
  ロサ サンブキナ
  ロサ ダマスケナ ドリギンティペタラ 
  ロサ ムルティフローラ
  ロサ ムルティフローラ アデノカエタ


350_20140602205903655.jpg 352_201406022059037ec.jpg
358_20140602205902567.jpg 362_20140602205931d8b.jpg


これで靫公園バラ園で私が撮ったバラの写真は最後です。
バラシリーズは、中学生が撮った靫公園のバラの写真になります。

以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は水曜日の夕ご飯です。


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