鮭の包み焼きとおからクラッカー
2014.06.30 (Mon)
先 週 月曜日の夕ご飯です 

鮭の包み焼きを作くったのですが、いつもは使わない
糖質の低くめの白菜をつかってみました。
● 鮭の包み焼き

白菜→マヨ→おいしい塩鮭→オリーブオイルをかけてオーブンで
包み焼きにしました。
白菜はしんなり。鮭の旨みを吸っていてうまうまでした。なんで
今までこの組合せで作らなかったんだろう。
子どもたちの分は、ジャガイモをプラスしました。

ジャガイモ→白菜→おいしい塩鮭→オリーブオイル→マヨをかけて
オーブンで包み焼きにしました。ジャガイモプラス・・・いいな。
● おからタラコマヨ

生おからのパッケージに書かれていたレシピに、生おからは軽く煎って
と書いてあったので煎ってみました。(いつもは、そのまま使っています)
煎ったおからに塩もみきゅうり、たらこ、マヨ、レモン汁を和えました。
パサ感がいっぱいでマヨをたっぷり加えて食べました。いつもの方が
タイプです。
糖質オフパン3号を作りました。今回は、全粒粉入り。
糖質オフパン3号。
いつもの半分の大きさにしました。
粉は、25%を全粒粉にしました。
二次発酵までは順調にふっくら
だったのですが、焼きでの
ふくらみがイマイチ。
全粒粉が入ったことで旨さは
アップしましたけど、糖質も
アップしてしまいました。
難しいです。
パンの相棒は、スモーク
サーモンときゅうり。
きゅうりのパリポリの食感が
アクセントになってよかった
です。
汁物は味噌汁にしました。
具は、豆腐とエノキ、ネギ。
子どもたちは、ご飯とパンを食べました。大人は、パンを1〜2切。
パンが数切れではさみしいので、パンの替わりになりそうなものも
作りました。子どもたちは、 おやつとして食べました。
● おからクラッカー

生おから、煎った押し麦、ベーキングパウダー、塩、粉チーズ、
胡椒に水を入れて混ぜ合わせ、平たくのばしてオーブンで
焼きました。今回は、押し麦の在庫がなくて少しだけ入れたので
糖質低め。点数は65点。今まで作った押し麦クラッカーの中では
一番おいしかったです。
とうさんは、このクラッカーを鮭の包み焼きの汁に浸してました〜
以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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鮭の包み焼きを作くったのですが、いつもは使わない
糖質の低くめの白菜をつかってみました。
● 鮭の包み焼き


白菜→マヨ→おいしい塩鮭→オリーブオイルをかけてオーブンで
包み焼きにしました。
白菜はしんなり。鮭の旨みを吸っていてうまうまでした。なんで
今までこの組合せで作らなかったんだろう。
子どもたちの分は、ジャガイモをプラスしました。


ジャガイモ→白菜→おいしい塩鮭→オリーブオイル→マヨをかけて
オーブンで包み焼きにしました。ジャガイモプラス・・・いいな。
● おからタラコマヨ


生おからのパッケージに書かれていたレシピに、生おからは軽く煎って
と書いてあったので煎ってみました。(いつもは、そのまま使っています)
煎ったおからに塩もみきゅうり、たらこ、マヨ、レモン汁を和えました。
パサ感がいっぱいでマヨをたっぷり加えて食べました。いつもの方が
タイプです。
糖質オフパン3号を作りました。今回は、全粒粉入り。



いつもの半分の大きさにしました。
粉は、25%を全粒粉にしました。
二次発酵までは順調にふっくら
だったのですが、焼きでの
ふくらみがイマイチ。

アップしましたけど、糖質も
アップしてしまいました。
難しいです。
パンの相棒は、スモーク
サーモンときゅうり。

アクセントになってよかった
です。

具は、豆腐とエノキ、ネギ。
子どもたちは、ご飯とパンを食べました。大人は、パンを1〜2切。
パンが数切れではさみしいので、パンの替わりになりそうなものも
作りました。子どもたちは、 おやつとして食べました。
● おからクラッカー


生おから、煎った押し麦、ベーキングパウダー、塩、粉チーズ、
胡椒に水を入れて混ぜ合わせ、平たくのばしてオーブンで
焼きました。今回は、押し麦の在庫がなくて少しだけ入れたので
糖質低め。点数は65点。今まで作った押し麦クラッカーの中では
一番おいしかったです。
とうさんは、このクラッカーを鮭の包み焼きの汁に浸してました〜
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万博記念公園2 ハス
2014.06.30 (Mon)
万博記念公園(大阪府吹田市) 自然植物園内のハスの写真をアップします。
(撮影 6月21日)
ハスはまだ見頃ではないとの
ことでしたが、じーーっと
ハス池をのぞいていたら
ハスに出会えました。

美しいお姿。出会えて
よかったです。
さらにじーーっと見ると
あらあら、まだいらっしゃる。

とても近い所に咲いていたハスを発見。これはコンデジでもアップが
撮れるかもと思って寄ってみました。

↓ 大きく開いたハスもありました。このハスが見た中では一番
大きかったです。

ハスの側にいくと、背筋がピンとなる感じがします。
以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は月曜日の夕ご飯です。
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(撮影 6月21日)

ことでしたが、じーーっと
ハス池をのぞいていたら
ハスに出会えました。

美しいお姿。出会えて
よかったです。
さらにじーーっと見ると
あらあら、まだいらっしゃる。


とても近い所に咲いていたハスを発見。これはコンデジでもアップが
撮れるかもと思って寄ってみました。


↓ 大きく開いたハスもありました。このハスが見た中では一番
大きかったです。


ハスの側にいくと、背筋がピンとなる感じがします。
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