新ショウガ味噌とこんにゃく

2014.05.29 (Thu)

       先 週 木曜日夕ご飯です

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     新ショウガ味噌とこんにゃくの組合わせを
     食べてみたかったので作ってみました。


        ● 新ショウガ味噌とこんにゃく

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手羽元、水、日本酒、新玉ねぎを煮て、こんにゃく、醤油、みりんで
煮ました。お皿に盛りつけ、新ショウガ味噌と塩ネギ新ショウガを
トッピングしました。
183_20140523102808d4c.jpg 手羽元は、塩ネギ新ショウガで
 食べました。うまうま。
 こんにゃくは新ショウガ味噌で。
 爽やかな感じで、ご飯のお友と
 言うより、箸休め的でした。
 
 新ショウガ味噌に合うなぁと
 思ったのは、カリカリベーコン。

191_20140523102854cd2.jpg カリカリベーコンにのせて
 試しに食べてみたら、意外に
 おいしくてびっくり。
 新ショウガの爽やかさが
 ベーコンのコクと塩気と
 合わさって、いい感じでした。
 

 


          ● 手羽元焼き

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1,手羽元に糀塩、漬物塩(めかぶ調味料入り)をふり、しばらく置きます。
2,手羽元に大豆粉、唐揚げ粉をまぶします。
3,フライパンに油を敷いて手羽元を焼き、途中酒蒸しします。
4,最後に水分を飛ばします。
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外はカリ系、中はふわっ。糀塩のおかげでしょうか? おいしく
ふわっと仕上がりました。
付け合わせは、生野菜、カリカリベーコン。

お料理をしていたときに、お腹が空いてきて・・・もう一品
作りました。と言っても、焼いただけなのですが。

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サンドイッチに使おうと思って買っていたロングウインナー。
サンドイッチには、リメイクしたミンチカツを使ったので、
このウインナーが残っていました。
パリッのウインナーは、ビールのお友にぴったりでした。

190_201405231028553a7.jpg 中学生の主食は、チキンライス。
 冷食をチンしたのですが、
 フライパンで温めて、ケチャップ
 とかを追加してあげたらよかった
 なぁ。ちょっと薄味チキンライス
 でした。





以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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16:30  |  鶏手羽

中之島バラ園3 また行って来ました

2014.05.29 (Thu)

中之島バラ園にまた行って来ました。
そのときの写真をアップします。(撮影 5月11日)

アウグスタ ルィーゼ(初めてのバラ♪) アストリッド スペース ストライプド
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  アプリコット・ネクター     アレトゥーサ (初めてのバラ♪)

   イボンヌ ラヴィエ      オフェリア (初めてのバラ♪)
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41_201405182010530b7.jpg 62_20140518201052205.jpg
   オレンジシルク     グルス アン アーヘン (初めてのバラ♪)

   グレイパール     グロスヘルツォーグ フリードリッヒフォンバーデン
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  ゲイシャ (初めてのバラ♪)     荒城の月 (初めてのバラ♪)


初めて写真におさめるバラがたくさんあって、ウキウキでした。
以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は、木曜日の夕ご飯です。


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