Mie's おうちご飯

　　　　　　先 週 火曜日の夕ご飯です

　　

　　　この日は夕方から会合が入っていたので、帰宅後
　　　すぐに夕ご飯が食べられるように準備しました。


　　　　　　　　● 豚バラブロックの煮込み


1,豚バラを全面焼いて醤油を絡めます。
2,豚バラが鍋に入るサイズにカットし、玉ねぎ、醤油、酒、みりん、
　だし汁といっしょに約1時間煮ます。
　3,豚バラが柔らかくなったら
　そのまま煮汁の中で冷まします。

　ここまで、朝のお弁当作りと
　同時進行で作りました。

　次の工程は、会合に行く前に
　しました。



　4,豚バラを食べやすい大きさに
　　カットします。
　5,豚バラ、煮汁、玉ねぎ、シメジ、
　　絹揚げ、豆腐、だし汁、醤油、
　　酒を入れて煮ます。
　6,そのまま冷まします。

　ここまで作って会合へ。


帰宅後、黒豚しゅうまいを焼き、 豚バラブロックの煮込みを温め、
最後に温玉と水菜を入れました。ご飯は予約タイマーをしておいたので
いい時間に炊きあがりました。これで夕ご飯は完成。



柔らかくて味のしみ込んだ豚バラ、お出汁をすった豆腐が
おいしかったです。今回の豆腐は冷や奴用の豆腐を使いました。
やわらかくプルプルの仕上がりでした。
黒豚しゅうまい(東洋水産)は、野菜の食感が楽しめてよかったです。
生姜も入っていて、いい感じでした。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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長居植物園で中学生が撮った写真です。(撮影 5月10日)

　　　　 エンブレム　　　　　　　　　 オリビア


　　　 カルディナール　　　　　　 クイーン エリザベス

　　　 ゴールドバニー　　　　　　　　　 黄金


　　　　 桜 貝　　　　　　　　　　　　 桜 霞

　　 サブライズ 　　　　　　　　 シティ オブ バーミンガム


　　 ジャスト ジョーイ 　　　　　 ショッキングブルー

どのバラさんにモデルになってもらうか、じっくり観察してから
写真を撮っていました。真剣な顔でした

以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は火曜日の夕ご飯です。


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