むしょうに大根が食べたくなりました

2014.05.26 (Mon)

       先 週 月曜日夕ご飯です

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     むしょうに大根が食べたくなって煮ました。
     そして、あられをトッピング♪  


       ● 大根煮のあんかけ あられのせ

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1,お出汁で大根を煮て、途中で醤油、みりん、酒を入れて煮ます。
2,大根が柔らかくなったら火を消して、そのまま冷まします。
3,冷めたお汁を少しもらって片栗粉を入れて溶かします。
4,2を加熱し、大根が温かくなったらお皿に取り出します。
5,お汁に、お出汁で溶いた片栗粉を入れて、とろみをつけて
 大根の上にかけます。
6,大根の上にあられをトッピングします。

やわらかく煮た大根に、あんを絡ませ、カリカリのあられと食べると
格別でした。


      ● 鶏胸肉と野菜のピリ辛マヨ煮

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1,フライパンに糀塩に漬けておいた鶏胸肉、キャベツ、人参、エリンギ、
 マヨ、豆板醤を入れて、それぞれ焼きます。
2,鶏胸肉に火が通りかけたら、だし汁、醤油、酒、みりんを入れます。
3,もやしを入れて混ぜ合わせます。
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つゆだくピリ辛マヨ煮のできあがり。
子どもたちは、ご飯の上へ、具と汁をのせて食べていました。


少しおかずの量が足りないかなと思って、ハンバーグを温めました。

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        このハンバーグ、好きです♪


912_20140520135318c6a.jpg サラダは、ベビーリーフと
 ゴマドレッシング。
 (ゴマ、オリーブオイル、
 すりゴマ、塩、醤油)







以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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長居植物園6 中学生が撮った写真1

2014.05.26 (Mon)

長居植物園で中学生が撮った写真をアップします。(撮影 5月10日)

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ピンク色のポピーを見つけて釘付け。写真を撮ろうとカメラを構えると
風がビュッッッ〜。気を取り直してカメラを構えると、またもや・・・。
苦戦しつつ撮った一枚です。大花壇のハートでは、ロードトレインが
ハートの中に入るのを待ってパチリ♪

12_20140514142532f76.jpg ハートの向かい側はこんな感じです。
 紫色のお花のところはハートの形の
 ように見えました。

 つづいてシャクヤク園へ。
 お花のネームがない・・・と
 探していましたが、途中で 
 諦めてパチリ。

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ジャーマンアイリス園では、ネームプレートを見つけてにっこり♪

グッド ウイル メッセンジャー   ジェシーズ ソング
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  ジプシー ロマンス        スタンニング
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  チョコレートロイヤル       ライラックワイン 


大池では、カメや白鳥を撮っていました。

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水に入らないかな? とちょっと待っていましたが、烏が横をかすめて
行ったので・・・すぐに避難しました。

以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は月曜日の夕ご飯です。


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