Mie's おうちご飯

　　　　　　　先 週 金曜日の夕ご飯です

　　

　　「もちもち焼くとうふ」という商品を見つけたので
　　　焼いてみました。


　「京都 もちもち焼くとうふ」(とうふ工房 京豆苑 京都府城陽市)
　　原材料名:大豆、増粘剤(加工でん粉)、凝固剤(塩化マグネシウム)、消泡剤(レシチン、
　　グリセリン脂肪酸エステル、炭酸マグネシウム by パッケージ

パックから豆腐を出して、豆腐を持つと、モチモチの手触りにビックリ。
カットして、油を敷いたフライパンで焼き醤油を煮絡めました。

　食べてみると、またビックリ。
　豆腐だけど、絹揚げ豆腐の
　中だけを食べている感じ♪
　クセになりそうです。

　とうさんの見た目の感想は、
　「これはんぺん?」
　食感は「ゴマ豆腐みたいだね」
　
味は、「なかなかクセになるね〜おいしいね」とのことでした。
　

　　　　　　　　　● ササミのチーズ焼き


1,ささみに糀塩をふってしばらく置きます。
2,観音開きにして、観音開きにした面に糀塩をふります。
3,油を敷いたフライパンで片面を焼き、ひっくり返します。
4,裏面がうっすら色づいたら、ササミの上にネギ、チーズをのせ
　フライパンに酒をふりかけ酒蒸しします。
5,チーズか溶けたら胡椒をふります。
　ふわっ、そしてしっとりの
　ササミのチーズ焼きの
　できあがり。ネギがいい
　仕事をしていました。






　　　　　　　　● ササミのゴマドレッシング和え


1,水、コンソメ顆粒、醤油、酒を入れて沸騰させ、糀塩をふっておいた
　ササミを入れ、煮ます。火加減は、中火の弱め。
2,ササミの色が変わったら、そのまま汁の中で冷まします。
3,2のササミは手でさいて、生野菜、ゴマドレッシングと和えます。


　　　　　　　　　　● わかめ卵スープ

　　　　　　　
　　　　　ササミのゴマドレッシング和えの時に使った
　　　　　お汁を再利用しました。

1,残った汁に醤油、酒、塩を入れて一度沸騰させ、わかめを入れ、
　片栗粉入り溶き卵とネギを入れます。
食べる時に、胡椒をふっていただきました。

ヘルシ〜という感じの夕ご飯でした。

以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

　 FC2ブログランキング ( モブログ 今日のごはん )に参加中です。
　お手数ですが1日1回の ↓ クリックをお願いします。

　　　　　　　　　
　　　クリック応援 　更新の励みになります。

関連記事

• 具だくさん湯豆腐と〆 (2014/09/22)
• 新米が届きました (2014/09/17)
• もちもち焼く豆腐とササミのチーズ焼き (2014/05/23)
• おからナゲット、おからのマヨサラダ (2014/05/20)
• 嵯峨豆腐 森嘉の飛竜頭 (2014/03/26)

長居植物園のジャーマンアイリスの写真です。(撮影 5月10日)

　　 イーディス ウルフォード 　　　　 ウォーセイルズ


　 ギャラ マドリッド　　　　　　　　 ゲイ パラソル


　　 サルダンス パレス　　　　　　 ジェシーズ ソング　


　　 シュガープラム　　　　　　　　 ジョイステリー


　　　 スカイシップ　　　　　　　　 スタンニング


　　　 スペイン　　　　　　　　 チョコレートロイヤル


　　 ブラウンラッソー　　　　　　 ミシガン プライド


　　　 ライラックワイン　　　　　 ラテン ハンダウェイ


以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は金曜日の夕ご飯です。

　 FC2ブログランキング ( モブログ 今日のごはん )に参加中です。
　お手数ですが1日1回の ↓ クリックをお願いします。

　　　　　　　　　
　　　クリック応援 　更新の励みになります。

関連記事

• 長居植物園7 中学生が撮った写真2 (2014/05/27)
• 長居植物園6 中学生が撮った写真1 (2014/05/26)
• 長居植物園5　ジャーマンアイリス (2014/05/23)
• 長居植物園4 バラ(ふ〜) (2014/05/22)
• 長居植物園3 バラ(し〜) (2014/05/21)