Mie's おうちご飯

　　　　　　　先 週 金曜日の夕ご飯です

　　　

　　　手羽元をネトル(ハーブ)と新茶を使ってスモーク風に
　　　仕上げてみました。


　　　　　　　● 手羽元のオーブン焼きスモーク風


1,手羽元に数カ所フォークを刺し、漬物塩(めかぶ調味料入り)をふって
　しばらくおき、全粒粉、唐揚げ粉をまぶして表面を焼きます。
2,天板の上にクッキングシート→ネトル、新茶、→網→手羽元をのせ
　オーブンで焼き、しばらく放置します。

　焼いている間じゅう、お茶のいい
　匂いがキッチンを占拠。
　手羽元は、さわやかな感じの　
　仕上がりで、何個でも食べられ
　そう。あっ、数に限りがありますが・・・

　これで作った豚バラブロックを
　久しぶりに食べたくなりました。



　　　　　　　　　　　● 手羽元のスープ煮


1,手羽元に数カ所フォークを刺し、漬物塩(めかぶ調味料入り)をふって
　しばらくおき、全粒粉をまぶして表面を焼きます。
2,1の手羽元、新玉ねぎ、しめじ、水、日本酒といっしょに煮ます。
3,2に味噌2種類、豆腐、青梗菜、ネギをいれて少し煮ます。

　先日食べた正起屋さんの湯豆腐
　(鶏ガラ味噌仕立て)のアレンジ。
　鶏ガラ顆粒を足してもいいかな?
　とも思ったのですが、おいしい
　味噌が手に入ったので、入れま
　せんでした。醤油ベースも
　いいけど、味噌もやります。




　　　　　　　　● お野菜とチーズのオムレツ
　

1,たっぷりのネギ、刻んだもやし、卵、溶けるチーズ、漬物塩、
　日本酒を入れて混ぜます。
2,油をしいたフライパンに入れて、蓋をして弱火で蒸し焼きにします。
3,お皿に移して、胡椒をふります。

　ピザっぽく仕上がったので、
　ピザカッターで、ピザみたいに
　カットしていただきました。

　





その他のおかずは・・・
　　

　● 生野菜とシーチキンマヨ
　● トマト&レモン
　● きゅうり&醤油








以上、本日4回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


　FC2ブログランキング ( モブログ 今日のごはん )に
　参加中です。お手数ですが1日1回のクリックを
　　　 　　　　　お願いします。更新の励みになります

関連記事

• 鶏手羽チューリップ (2014/06/27)
• 新ショウガ味噌とこんにゃく (2014/05/29)
• 手羽元のオーブン焼きスモーク風 (2014/05/16)
• 手羽元のすっぱ煮 (2014/04/23)
• 手羽元煮と餅巾着 (2014/02/13)

中之島バラ園のつづきです。(撮影5月4日)

　　　　　 天津乙女　　　　　　　　 パパメイアン


　　パットオースチン　　　　　　　　　　 芳 純

　　ホワイトクリスマス　　　　　マーシャ スタンホープ


　　マグレディス・イエロー　　　マダムメラニースペールト

　ミセスチャールズ ランプロウ　　　ミスターリンカーン


　　ラ・フランス　　　　　　　　　レディ ヒリンドン



　　　　　　　　　　　 ルーピンク


GW中に私が撮った中之島バラ園の写真はこれで終わりです。
見てくださってありがとうございました

以上、本日3回目の更新でした。夕方の更新は金曜日の夕ご飯です。


　FC2ブログランキング ( モブログ 今日のごはん )に
　参加中です。お手数ですが1日1回のクリックを
　　　 　　　　　お願いします。更新の励みになります

関連記事

• 長居植物園1　シャクヤク他 (2014/05/19)
• 中学生が撮った写真 シャクヤク、バラ (2014/05/17)
• 中之島バラ園2 (2014/05/16)
• 中之島バラ園1 (2014/05/16)
• 久宝寺緑地　シャクヤク (2014/05/15)