ブリの塩焼き、ブリのサラダ
2014.05.14 (Wed)
先 週 水曜日の夕ご飯です 

ブリで2品楽しみました。

ブリのブロック〜どうやって
食べましょう。買った当日なら
刺身もいいけど、冷蔵庫で
2日目。・・・加熱しよう。
お弁当用を取り置きして
残りを夕ご飯でいただきました。
● ブリの塩焼き
漬物塩(めかぶ調味料入り)をふって
焼きました。ブリの一部分は皮を
取り除いたので、その皮も焼き
ました。
焼き椎茸は、オイルと塩で。
● ブリのサラダ
だし汁に日本酒を入れて沸騰
させ、水菜を入れてさっと茹で、
たれ(ポン酢、マヨ)に絡めました。
ブリも水菜を茹でた汁で火を通し、
たれを絡めました。
● 豆腐とキムチのスープ

だし汁に、キャベツ、新玉ねぎ、こぼう天を入れて煮て、豆腐、キムチ、
専醤、塩を入れて煮ました。

チーズをたっぷり入れて、チーズが溶けたらできあがり。
う〜ん、これにラーメンを入れて食べたい仕上がり。
子どもたちは、ライスをここに入れて食べていました。
● 枝豆
国産ではないのですが
1袋百円だったので購入。
まだ若い気もしましたが
おいしくいただきました。
以上、本日3回目の更新でした。
コメント欄は次の記事から21日の夕方更新前までお休みします。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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ブリで2品楽しみました。

ブリのブロック〜どうやって
食べましょう。買った当日なら
刺身もいいけど、冷蔵庫で
2日目。・・・加熱しよう。
お弁当用を取り置きして
残りを夕ご飯でいただきました。

漬物塩(めかぶ調味料入り)をふって
焼きました。ブリの一部分は皮を
取り除いたので、その皮も焼き
ました。
焼き椎茸は、オイルと塩で。

だし汁に日本酒を入れて沸騰
させ、水菜を入れてさっと茹で、
たれ(ポン酢、マヨ)に絡めました。
ブリも水菜を茹でた汁で火を通し、
たれを絡めました。
● 豆腐とキムチのスープ


だし汁に、キャベツ、新玉ねぎ、こぼう天を入れて煮て、豆腐、キムチ、
専醤、塩を入れて煮ました。


チーズをたっぷり入れて、チーズが溶けたらできあがり。
う〜ん、これにラーメンを入れて食べたい仕上がり。
子どもたちは、ライスをここに入れて食べていました。

国産ではないのですが
1袋百円だったので購入。
まだ若い気もしましたが
おいしくいただきました。
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鶏肉とお野菜の南蛮漬け弁当
2014.05.14 (Wed)
先 週 水曜日のとうさんのお弁当です 

● ご飯、梅干し、しそ、五色ふりかけ
● 鶏と野菜の南蛮漬け、三つ葉入り卵焼き
● 鶏と野菜の南蛮漬け
前日の骨付き鶏モモ肉の周りを
カットしたものに、卵、片栗粉、
小麦粉を絡め揚げ、その衣を
使ってタコも揚げました。ナス、
新じゃが、パプリカは素揚げに。
食材が揚がったら、たれ(だし汁、
専醤、酢)に一晩漬けました。
子どもたちのお弁当です

前日に作っておいたおかすで、お弁当のおかずスペースのほとんどが
いっぱいになったので、あとは卵焼きを焼くだけで楽チンでした。
以上、本日2回目の更新でした。
夕方の更新は、水曜日の夕ご飯です。
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● ご飯、梅干し、しそ、五色ふりかけ
● 鶏と野菜の南蛮漬け、三つ葉入り卵焼き

前日の骨付き鶏モモ肉の周りを
カットしたものに、卵、片栗粉、
小麦粉を絡め揚げ、その衣を
使ってタコも揚げました。ナス、
新じゃが、パプリカは素揚げに。
食材が揚がったら、たれ(だし汁、
専醤、酢)に一晩漬けました。
子どもたちのお弁当です


前日に作っておいたおかすで、お弁当のおかずスペースのほとんどが
いっぱいになったので、あとは卵焼きを焼くだけで楽チンでした。
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