Mie's おうちご飯

　　　　　　　先 週 水曜日の夕ご飯です

　　

　　　　　　　ブリで2品楽しみました。



　ブリのブロック〜どうやって
　食べましょう。買った当日なら
　刺身もいいけど、冷蔵庫で
　2日目。・・・加熱しよう。
　お弁当用を取り置きして
　残りを夕ご飯でいただきました。


　● ブリの塩焼き

　漬物塩(めかぶ調味料入り)をふって
　焼きました。ブリの一部分は皮を
　取り除いたので、その皮も焼き
　ました。
　焼き椎茸は、オイルと塩で。



　● ブリのサラダ

　だし汁に日本酒を入れて沸騰
　させ、水菜を入れてさっと茹で、
　たれ(ポン酢、マヨ)に絡めました。
　ブリも水菜を茹でた汁で火を通し、
　たれを絡めました。




　　　　　　　　　　　● 豆腐とキムチのスープ


だし汁に、キャベツ、新玉ねぎ、こぼう天を入れて煮て、豆腐、キムチ、
専醤、塩を入れて煮ました。


チーズをたっぷり入れて、チーズが溶けたらできあがり。
う〜ん、これにラーメンを入れて食べたい仕上がり。
子どもたちは、ライスをここに入れて食べていました。


　● 枝豆

　国産ではないのですが
　1袋百円だったので購入。
　まだ若い気もしましたが
　おいしくいただきました。




以上、本日3回目の更新でした。
コメント欄は次の記事から21日の夕方更新前までお休みします。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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　　　　　先 週 水曜日のとうさんのお弁当です

　　　　

　　　　　　● ご飯、梅干し、しそ、五色ふりかけ
　　　　　　● 鶏と野菜の南蛮漬け、三つ葉入り卵焼き


　● 鶏と野菜の南蛮漬け
　前日の骨付き鶏モモ肉の周りを
　カットしたものに、卵、片栗粉、
　小麦粉を絡め揚げ、その衣を
　使ってタコも揚げました。ナス、
　新じゃが、パプリカは素揚げに。
　食材が揚がったら、たれ(だし汁、
　専醤、酢)に一晩漬けました。



　　　　　　　子どもたちのお弁当です

　　　

前日に作っておいたおかすで、お弁当のおかずスペースのほとんどが
いっぱいになったので、あとは卵焼きを焼くだけで楽チンでした。


以上、本日2回目の更新でした。
夕方の更新は、水曜日の夕ご飯です。


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