おでんとワラビのかき揚げ

2014.05.09 (Fri)

       先 週 土曜日夕ご飯です

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   おでんと、お義母さんにもらったワラビを食べました。


            ● ワラビ

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ワラビを熱湯につけ、重曹をふって一晩置き、水洗いしました。

176_201405061543075bb.jpg ワラビをだし汁、専醤(鹿児島で一番
  甘い醤油)
で軽く煮ました。
 ワラビのほろ苦さを楽しめる
 一品でした。もう一品は、
 ワラビと玉ねぎのかき揚げ。
 噛むほどにワラビの味が
 楽しめました。
 その他は、大葉天、芋天。

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             ● おでん

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鶏肉、大根(下ゆでしたもの)、野菜天、焼き豆腐、コンニャクを
だし汁、専醤、酒で煮て、できあがり前にゆで卵を入れ、そのまま
冷まし、食べる時に加熱しました。専醤を使うと砂糖やみりん要らず。
それでも甘いので、紅塩を少しふっていただきました。

180_20140506154305d91.jpg  ● お赤飯

  妹の誕生日だったので
  お赤飯にしました。
  





翌日朝ご飯は、お義母さん特製のあく巻き。

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毎年端午の節句の頃になるとお義母さんが送ってくれるあく巻き。
これが届くと、節句だなぁ〜と実感がわいてきます。

(お義母さんのあく巻きの作り方は、ざるに布を敷いて、木炭をのせ、
熱湯をかけてあくをとり、そのあくの中に洗ったもち米を一晩つけて、
竹の皮で包み、あく汁で3~4時間煮続けるそうです by 過去記事 )

以上、本日4回目の更新でした。


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万博記念公園7 中学生が撮った写真2

2014.05.09 (Fri)

万博記念公園で中学生が撮った写真のつづきです。(撮影 4月26日)

116_20140501210000902.jpg チューリップの花園は見頃。
 去年は、行くのが遅くて
 ほとんど枯れていたので
 見頃に出会えて
 ゆっくり写真を撮ろうと思って
 いたら、高校生からモデルを
 頼まれ、大忙しの中学生でした。



      アラジン          アンジェリケ
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   カラースペクタル         キコマチ


   クリスマス・ドリーム    スカイハイスカーレット
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    バレリーナ         ピンク・ダイアモンド
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    メントン           レオフィシャー

無事、モデルの仕事も、チューリップの写真も撮り終え、高校生に
「モデルになって〜」と追いかけ回しながら写真を撮っていました
しばらく追いかけごっこをして、次へ。


126_20140501210054991.jpg この紫色の花、藤みたいな
 色だけど、違うよね〜
 といいつつ、一番低い場所に
 咲いていた花を写真に撮って
 いました。
 たぶんこの花はライラックかな・・・と
 小さい声で花の名前を教えました。
 違っていたらごめんね。



以上、本日3回目の更新でした。
夕方の更新は、金曜日の夕ご飯です。


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(過去記事)
万博記念公園3 高校生が撮った写真 2014.05.06
万博記念公園2 チューリップ 2014.05.03
万博記念公園1 日本庭園 2014.05.03
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