豚バラブロック焼き

2014.04.28 (Mon)

       先 週 月曜日夕ご飯です

   120_20140422124723c33.jpg

    豚バラブロックをじっくり焼いて仕上げました。


          ● 豚バラブロック焼き

121_20140422124722e1f.jpg 122_20140422124721ee6.jpg
豚バラブロックに漬物塩(めかぶ調味料入り)をまぶし一日置きました。
フライパンで表面を中火の弱めでじっくり焼きました。
(フタをして焼きました)
123_20140422124721975.jpg 124_20140422124720110.jpg
お肉が焼けたらキッチンぺーバーで包み、アルミホイル巻いて少し
寝かせておいたものをカットしてお皿へ。付け合わせのお野菜は
水菜と大葉。
表面カリッ、中はフワンの仕上がり。漬物塩効果で(?)、肉のクセは
なく、旨みがたっぶり味わえました。

127_20140422124719d91.jpg ● 青梗菜入り卵スープ

 青梗菜とかまぼこをだし汁、
 調味料と一緒に軽く煮て、
 卵(水溶き片栗粉入り)で
 とじました。
 たまごフワッのやさしい
 仕上がりでした。


128_20140422124802c27.jpg トマトはレモンを
 しぼっていただきました。
 
 レモンを使ってもう一品。
 サツマイモのはちみつ
 レモン煮を作りました。




        ● サツマイモのはちみつレモン煮

129_201404221248024b5.jpg 130_20140422124801d67.jpg
サツマイモを水にさらし、水分をとり、水、白ワイン、蜂蜜、塩、
レモンといっしょに煮ました。子どもたちは、すっぱいのがちょっと
苦手なので甘めに仕上げました。


以上、本日4回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


  FC2ブログランキング ( モブログ 今日のごはん )に参加中です。
 お手数ですが1日1回のクリックをお願いします。

         
   クリック応援  更新の励みになります





関連記事
16:30  |  豚ブロック

花博記念公園(中学生が撮った写真)

2014.04.28 (Mon)

花博記念公園鶴見緑地で中学生が撮った写真をアップします。
(撮影4月19日)

9_20140421160323c58.jpg 「まだ桜が残っている〜」
 とダッシュで桜の元へ。
 自分より高い場所に花が咲いて
 いたので、背伸びをしつつ
 桜の花をロックオン。
 もっとアップで撮りたかった
 ようですが、身長足らず。


10_201404211603228dc.jpg 乗馬苑では、「乗りたい〜」
 とつぶやきながら眺めて
 いました。そして、記念に
 写真をパチリ。
 すっと背筋がのびた姿・・・
 ちょっぴり猫背の中学生には、
 乗馬っていいかも。


11_20140421160321e45.jpg 「白色ってめずらしい」と
 コンデジを構え、一番
 かわいいと思う子を撮った
 パチリ。自分の背より
 低いところに咲いているので
 花は選び放題でした。



12_201404211603214d7.jpg 「うわっチューリップがぁぁぁ〜」
 といいつつ、ローアングル
 からパチリ。
 




 
13_20140421160320e92.jpg お目当ての風車までやって
 きました。
 風車とチューリップもいいけど
 風車と空、雲をいっしょに撮り
 たいと言っていました。
 撮れた写真はこんな感じ。



    14_20140421160319819.jpg
          15_201404211604064f0.jpg

  なんだか時間がゆっくり流れている感じです。実際は、お昼ご飯を
  食べたくて、やや早歩きしたのでした。


初めて入る自然体験観察園では、虫にビクビク。
一歩一歩確認しながら歩いていました。

620_201404211604044e0.jpg 810_201404211604036a3.jpg
お花の近くにはハチが多くて、フリーズ。なんとか2枚の写真が
撮れました。

16_20140421160405b13.jpg 17_2014042116040588e.jpg
たまねぎとジャガイモを見つけて、ちょっとテンション高し。

ざっと自然体験観察園を見学し、生き生き地球館の階段を使って下へ。

41_2014042116282459d.jpg 40_20140421162825387.jpg
この階段を使うとすくに中央噴水前に行けるんですね。
知らなかった。いつも遠回りして風車の丘に行ってました。

以上、本日3回目の更新でした。夕方の更新は月曜日の夕ご飯です。

  FC2ブログランキング ( モブログ 今日のごはん )に参加中です。
 お手数ですが1日1回のクリックをお願いします。

         
   クリック応援  更新の励みになります





関連記事
14:30  |  外出 大阪市内
 | HOME |  NEXT