Mie's おうちご飯 2014年04月27日

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チーズフォンデュ

2014.04.27 (Sun)

　　　　　　　先週日曜日の夕ご飯です

　　　　モクモク手作りファームさんの直販で、
　　　　フルーツの甘みを楽しむパンを買いました。
　　　

くるみ、レーズン、ドライいちじく、オレンジピールが入っている
全粒粉のパン。カットしてみると具がたっぷり。噛めばかむほど
旨みが増してきて、よかったです。ときどき登場するオレンジ
ピールも良い感じ。

主菜は、チーズフォンデュにしました。

鶏とジャガイモを醤油ベースで煮て、絹揚げ、椎茸を入れて煮て、
ゆで卵、ブロッコリーを入れて火を消し、冷ましました。
食べる時に再加熱し、汁気をきってお皿に盛りつけました。

　あとはフランクフルトを
　焼きました。棒にささって
　いるのでフォンデュ向き。

チーズフォンデュのソースは、数種類のチーズたっぷりに全粒粉を
絡め、牛乳、豆乳、おからパウダー、白ワインを入れて、チーズを
溶かしました。

食材をチーズソースに絡めたり、チーズソースの中に食材を入れて
軽く煮て食べたり、食材をお皿の上へのせてチーズソースを
たら〜りかけたりと、楽しみました。

〆は、チーズクリームパスタカルボナーラ風。

チーズソースに、豆乳、ネギ、ベーコン、白ワイン、チーズを入れて
煮て、茹で上がったパスタを入れ、卵を入れて混ぜ、粉チーズと
黒胡椒を振りました。

　

　チーズをたっぷりまとった
　パスタのできあがり。

以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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関連記事

16:30 | パン

プディングチーズとアボカドバーガー

2014.04.27 (Sun)

　　　　　　　先週日曜日の朝ご飯です

　
　KOKOKUのプディング
　チーズを食べました。
　おいしいチーズスフレに
　プディングがのっている
　商品。上と下をそれぞれ
　食べても、いっしょに
　食べてもおいしい♪

　

　　　　　　　　　　　お昼ご飯です

　　　　　　　期間限定商品のクーポンがあったので、
　　　　　　　マクドナルドにしました。

アボカドビーフ(470Kcal)、アボカドチキン(543Kcal)、アボカドえび
(472Kcal)をちょっとずつ食べ比べしました。
この中でいいなと思ったのは、アボカドビーフ。ちょっとわさびが
強めでしたが、この中では一番調和しているなぁと思いました。

　シャカチキレッドペッパー
　( 233Kcal)も、食べちゃいました。
　サクッとした衣にレッド
　ペッパーが絡んで、辛いけど
　クセになる感じ。ブラック
　ペッパー味、復活しないかな。

この日は4月20日。イースターの日ということで
　エッグハントをしました。

　10個の卵(の形お菓子)を私が
　リビングに隠し、子供たちが
　探しました。タイムを
　はかったら、数分違いで
　高校生の勝ち。捜し物が
　得意なようです。
　私もしました。みんなが
　ヒントをくれるもので
　優勝しちゃいました。

以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は日曜日の夕ご飯です。

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