春巻きとピリ辛ご飯

2014.04.22 (Tue)

       先 週 火曜日夕ご飯です

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   ロールキャベツにつづき、春巻きを作ったら
   久しぶりシリーズだねと、子どもたちに言われました。
   そんなに久しぶりだったかな。。。


            ● 春巻き

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144_201404161611135cd.jpg 鶏ミンチ、キャベツ、酒、
 醤油を炒め、大豆粉を入れて
 みました。大豆粉では、
 とろみはできないのですね。
 水溶き片栗粉でとろみをつけて
 冷まし、春巻き皮で包んで
 揚げました。
 その他は、揚げ焼売、餃子、
 ベビーリーフ。

   最近お気に入りのマヨ&からしにつけていただきました。

 
           ● ビリ辛ご飯

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鶏ミンチ、蒸し大豆、豆板醤、砂糖、醤油、酒を炒め、水菜を入れて
さっと炒めました。それをご飯の上へ。これは、とうさんバージョン。

147_2014041616115617a.jpg 私と子どもたちは、納豆マヨ入り。
 ピリ辛がまろやかになって
 いいんだぁ。

 (とうさんは、納豆とご飯は
 別に食べる派なので、これは
 提供しませんでした)




         ● きゅうりのお漬け物

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鹿児島で買った即席漬物塩(めかぶ調味料入り。ユーテック 鹿児島姶良郡)
きゅうりを漬けました。きゅうりを切って、この塩を入れて
モミモミし、3時間以上寝かせました。
上手にできました。つぎは何にしようかな。
(原材料名;食塩、焼き塩、めかぶ調味料、澱粉分解物醤油、梅パウダー)


以上、本日4回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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造幣局の桜2

2014.04.22 (Tue)

造幣局の桜の通り抜けに行った時の写真のつづきです。(撮影 4月12日)

       奥都(おくみやこ            思川(おもいがわ
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      関山(かんざん            御衣黄(ぎょいこう 


     麒麟             黒田百年
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             紅華


             小手毬
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            御殿匂
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             琴平
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              松月(しょうげつ

       360_20140416164533977.jpg


このつづきは、また明日。以上、本日3回目の更新でした。
夕方の更新は火曜日の夕ご飯です。


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