Mie's おうちご飯 2014年04月21日

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豆腐入りロールキャベツ

2014.04.21 (Mon)

　　　　　　　先週月曜日の夕ご飯です

　　　　　　久しぶりにロールキャベツを作りました。

　　　　　　
　　　　　　　　　　● ロールキャベツ

ミンチ、水切りした豆腐、大豆粉、塩を入れて混ぜ、レンジでチンした
キャベツで包み、ジャガイモ、水、コンソメ、白ワインで煮ました。
途中で、醤油を入れて味を調えました。

ロールキャベツをお皿に盛り、チーズ、胡椒、パプリカパウダー、
パセリを振りました。食卓に出す頃チーズとろ〜りと溶けました。

　肉より多めの豆腐効果で
　いい感じの柔らかさ。
　味しみしみのキャベツも
　たまりません。
　スープもゴクゴクいただき
　ました。

　　　　　　　　　● きのこのニンニク・大葉炒め

ニンニクをオイルで炒め、同時にエリンギと椎茸も焼き、ニンニクの
色が変わり始めたら混ぜ合わせ、醤油、酒、塩、大葉、粉チーズを
入れて混ぜ合わせました。
ペペロンチーノ風・・・パスタで食べたい味でした。

　● カリフラワーのサラダ
　
　カリフラワーをチンし
　フレンチドレッシングで
　和え、マヨ、ゆで卵を
　さっくり混ぜてお皿へ。
　ドライパセリと胡椒を
　ふりました。

もうちょっとこってりしたものもいるかな〜と思って、冷凍食品を
チンしました。ローソンの鶏マヨフライ。大きいパッケージを
開けると、かわいいフライが4つ入っていました。そのうち3つを
温めました。

しっかり味付け。食べた感がありました。

以上、本日4回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30 | ● 野菜 | Comment(11)

京都散策11　あだしの念仏寺

2014.04.21 (Mon)

京都散策のつづきです。(3月17日)

法輪寺→渡月橋周辺→天龍寺周辺→野宮神社→二尊院周辺と散策し、
町並み保存地区の景色を眺めつつ次の目的地化野(あだしの念仏寺へ。

片平なぎささん主演の赤い霊柩車のオープニングで登場していたお寺
だったので、一度行ってみたかったのです。

↑ この奥がその場所なのですが、あだしの一帯に葬られた人々のお墓
とのことで、写真に残していいものかどうかわからなかったので、
写真には撮らず。目に焼き付けました。

順路にそって進むと、竹の小径に到着しました。ここは、カメラを
持った方々が人の通っていないときの景色を狙って写真を撮って
いました。なかなかそんなチャンスは少なく、長期戦の模様。
私は小径の終盤付近から、撮りました。

小径を上がりきると六面体地蔵が待っていました。