豆腐入りロールキャベツ

2014.04.21 (Mon)

       先 週 月曜日夕ご飯です

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      久しぶりにロールキャベツを作りました。

      
          ● ロールキャベツ

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ミンチ、水切りした豆腐、大豆粉、塩を入れて混ぜ、レンジでチンした
キャベツで包み、ジャガイモ、水、コンソメ、白ワインで煮ました。
途中で、醤油を入れて味を調えました。
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ロールキャベツをお皿に盛り、チーズ、胡椒、パプリカパウダー、
パセリを振りました。食卓に出す頃チーズとろ〜りと溶けました。

265_20140415141805709.jpg 肉より多めの豆腐効果で
 いい感じの柔らかさ。
 味しみしみのキャベツも
 たまりません。
 スープもゴクゴクいただき
 ました。




         ● きのこのニンニク・大葉炒め

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ニンニクをオイルで炒め、同時にエリンギと椎茸も焼き、ニンニクの
色が変わり始めたら混ぜ合わせ、醤油、酒、塩、大葉、粉チーズを
入れて混ぜ合わせました。
ペペロンチーノ風・・・パスタで食べたい味でした。


268_20140415141850516.jpg ● カリフラワーのサラダ
 
 カリフラワーをチンし
 フレンチドレッシングで
 和え、マヨ、ゆで卵を
 さっくり混ぜてお皿へ。
 ドライパセリと胡椒を
 ふりました。


もうちょっと こってりしたものもいるかな〜と思って、冷凍食品を
チンしました。ローソンの鶏マヨフライ。大きいパッケージを
開けると、かわいいフライが4つ入っていました。そのうち3つを
温めました。

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しっかり味付け。食べた感がありました。


以上、本日4回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  ● 野菜  |  Comment(11)

京都散策11 あだしの念仏寺

2014.04.21 (Mon)

京都散策のつづきです。(3月17日)

法輪寺→渡月橋周辺→天龍寺周辺→野宮神社→二尊院周辺と散策し、
町並み保存地区の景色を眺めつつ次の目的地 化野(あだしの念仏寺へ。

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片平なぎさ さん 主演の赤い霊柩車のオープニングで登場していたお寺
だったので、一度行ってみたかったのです。

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↑ この奥がその場所なのですが、あだしの一帯に葬られた人々のお墓
とのことで、写真に残していいものかどうかわからなかったので、
写真には撮らず。目に焼き付けました。

順路にそって進むと、竹の小径に到着しました。ここは、カメラを
持った方々が人の通っていないときの景色を狙って写真を撮って
いました。なかなかそんなチャンスは少なく、長期戦の模様。
私は小径の終盤付近から、撮りました。

小径を上がりきると六面体地蔵が待っていました。

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(大清浄地蔵尊、清浄無垢地蔵尊、大定智悲地蔵尊、大徳清浄地蔵尊、
大光明地蔵尊、大堅固地蔵尊の六面体地蔵像)

竹の小径を降りて、寺務所前で休憩。

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さぁ、つぎは愛宕念仏寺へ。このつづきはまた明日。
夕方の更新は、月曜日の夕ご飯です。以上、本日3回目の更新でした。


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