大豆粉を使ったフライ

2014.04.18 (Fri)

        先 週 金曜日夕ご飯です

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     初めて使う大豆粉を使ってフライを作りました。

    
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業務スーパーで見つけた大豆の粉 (アクト中食 広島県)
煎って作ってあるきな粉とは違い、大豆の粉は薄い色。
そのまま食べると豆乳っぽい。そりゃあそうか・・・
パッケージには、お湯・冷水に混ぜて、牛乳に混ぜて、お料理にと
使い方がのっていました。フライにもお使いいただけますとのこと
だったので、さっそく使ってみました。

104_20140414100334a9e.jpg フライは、一口トンカツ、
 ゆで卵フライ、豆腐フライ
 (チーズ入り)。
 大豆粉は小麦粉のかわりに使いました。
 小麦粉のような役割をしてくれましたが、
 大豆粉に小麦粉を少し足して使うとさらに
 接着効果に安心感が出ると思います。




105_20140414100333175.jpg 揚げたてすぐを食べると、
 豆乳の香りや味がふわっと
 きますが冷めるにつれて
 馴染んでいくのか(?)、
 その香りや味はなくなり、
 いつものフライに。

 その他は、お野菜、トマト、
 ミニトマト、レモン。


トマトに手を加えて食べるのが好きではないので、トマトを
食べる時は、いつもそのまま食べていました。今回、レモンを少し
振ってみたのですが、トマトが激うまに。甘さも増してうまうま。
なんで今までしなかったんだろう。


       先 週 土曜日朝ご飯です

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高校生が、ヨーグルト生活をしてみたいと言ったので、ヨーグルトを
朝ご飯の時に食べました。ヨーグルトだけでは足りないだろうなと
思ってグラノーラも用意しました。簡単朝ご飯〜


以上、本日4回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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16:30  |  ● 揚げ物

大阪の桜17 大阪城西の丸庭園観桜ナイター(中学生の写真)

2014.04.18 (Fri)

大阪城西の丸庭園観桜ナイターに行った時に中学生が撮った写真を
アップします。(撮影日 4月6日)

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「提灯に灯りがついていると夜に来たって感じがする〜」
と、テンションの高い中学生でした。

     232_20140410141114715.jpg
         (中学生お気に入りの写真)


233_20140410141114b58.jpg ここの場所で夕ご飯を
 食べるのもいいなと
 思いましたが写真の右は
 屋台がぁ。
 匂いに誘われて、たくさん
 買いたくなったら困るので
 別の場所にしました。



移動した先で目に飛び込んできた桜のライトアップ。
しばし見入った後は撮影会開始。

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       257_201404101412437f3.jpg
       ( この日 中学生が最後に撮った写真 )


 暗くなってから写真の出来に納得がいかず、ついに撮影中止。
 そして、次にやり始めたのが私と高校生が撮っている写真に
 写り込むこと。二人の間を行ったり来たりして、楽しそう
 写しているこちらも楽しかったです。
 最後は、三人の記念写真を撮ってお開きにしました。


以上、本日3回目の更新でした。夕方の更新は金曜日の夕ご飯です。

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