鮭の包み焼き
2014.04.16 (Wed)
先 週 水曜日の夕ご飯です 
鮭をクッキングシートで包み、オーブンで焼きました。
● 鮭の包み焼き
クッキングシートに、スライスしたジャガイモ、鮭(甘塩タイプ)、
もやしをのせて包んでオーブンで焼きました。もやしは、味噌だれ
(味噌、日本酒、砂糖、みりん、すりゴマ)、チーズを混ぜ合わせた
ものを使用しました。
(焼く前 ) ( 出来上がり )
包みを開けると湯気とともにいい匂いがやってきました。鮭は
ふっくらの仕上がりでした。
● オムレツ
エノキ、新玉ねぎ、ネギ、ハム、卵、チーズ、塩、胡椒を混ぜ合わせ、
フライパンで蒸し焼きにしました。
エノキ入りでかさましオムレツ。
エノキの下の方は、みじん切り
上の方は2,5センチほどに切り
わけました。どちらの食感も
よかったです。
いつものごとく、お絵かきした
作品を披露してくれました。
中学生「何に見える?」
Mie「トラっ」
中学生「えっ、ねこだよ」
ネコに見えたけど、トラと
答えたら大ショックの中学生
でした
● 味噌汁
大好きな味噌屋さんの
田舎味噌でお味噌汁を
作りました。具は、エノキ、
新玉ねぎ、わかめ切り干し
大根と人参、ネギ。
アクセントに、ゆずも入れて
みました。味、爽やか。
以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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鮭をクッキングシートで包み、オーブンで焼きました。
● 鮭の包み焼き
クッキングシートに、スライスしたジャガイモ、鮭(甘塩タイプ)、
もやしをのせて包んでオーブンで焼きました。もやしは、味噌だれ
(味噌、日本酒、砂糖、みりん、すりゴマ)、チーズを混ぜ合わせた
ものを使用しました。
(焼く前 ) ( 出来上がり )
包みを開けると湯気とともにいい匂いがやってきました。鮭は
ふっくらの仕上がりでした。
● オムレツ
エノキ、新玉ねぎ、ネギ、ハム、卵、チーズ、塩、胡椒を混ぜ合わせ、
フライパンで蒸し焼きにしました。
エノキ入りでかさましオムレツ。エノキの下の方は、みじん切り
上の方は2,5センチほどに切り
わけました。どちらの食感も
よかったです。
いつものごとく、お絵かきした作品を披露してくれました。
中学生「何に見える?」
Mie「トラっ」
中学生「えっ、ねこだよ」
ネコに見えたけど、トラと
答えたら大ショックの中学生
でした
● 味噌汁
大好きな味噌屋さんの田舎味噌でお味噌汁を
作りました。具は、エノキ、
新玉ねぎ、わかめ切り干し
大根と人参、ネギ。
アクセントに、ゆずも入れて
みました。味、爽やか。
以上、本日3回目の更新でした。
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さくら水産ランチ
2014.04.16 (Wed)
先週の水曜日、高校生はお休みでした。前日が始業式で、いよいよ
高2ライフスタートかと思ったのですが、学校の入学式で休みだそうな。
知らんかった〜休みだなんて。
外でランチをしようと話がまとまり、いろいろ検索したところ、
ワンコインランチのお店を見つけました。さくら水産(大阪市北区)
高校生は、日替わり定食ワンコインを選びました。ご飯、味噌汁、
ミンチカツと揚げ餃子。
ご飯は、どんぶりに入ってやって来ました。
少なくしてくださいって、言うのを忘れてました。
私は、店名に水産つくので、刺身も食べてみようと思い刺身定食に
しました。こちらは、ワンコインではありません。
刺身定食は、ご飯、味噌汁、刺身。
マグロ、イカ、サーモン、
タコの4種盛り。
イカが、おいしかったです。
お刺身は、高校生と半分ずつ
にし、餃子1個と、ミンチカツ
1/6個をいただきました。
ふふふ・・・すぐにおかずが
なくなりました。
ご飯の完食は無理だろうなと思ったのですが、お助けアイテムが
テーブルに置いてありました。
食べ放題の生卵と海苔。
さっそくTKGにしました。
卵のクセはどうかな? と心配
だったのですが、おいしく
いただけました。ご飯も完食。
ちなみに、ご飯のおかわりも
自由です。
お店を出て、天神橋筋商店街に行きました。ここまで来たら
大好きな中村屋のコロッケを食べなくっちゃあ。
行列に並んでコロッケをゲット。
揚げたてをパクッ。
たまりません。
衣はサクッ、中はとろり。
甘い味なので、おやつに
ぴったりです。
まだ食べられたなぁ。
商店街を歩いていたら、バールーンがいっぱい飾ってあるお店を
見つけました。
バルーンアート・OSAKA天神橋(大阪市北区天神橋3)。
中に入ると、バールーンが
いっぱい。楽しい〜。
ゆっくり見てくださいねと
言ってもらったので、じっくり
見させてもらいました。
誕生日、母の日のアレンジ
アートバールーンなども
並んでいました。欲しい。
お店の方の話によると、予算とデザインを伝えたら1週間ぐらいで
アレンジアートバルーンを仕上げてくれるそうです。
もらったチラシにHPアドが書いてあったのですが、
検索できなかったので、チラシに書いてあった電話番号を
書き残しておきます。(06-4792-8448)
以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は水曜日の夕ご飯です。
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高2ライフスタートかと思ったのですが、学校の入学式で休みだそうな。
知らんかった〜休みだなんて。
外でランチをしようと話がまとまり、いろいろ検索したところ、
ワンコインランチのお店を見つけました。さくら水産(大阪市北区)
高校生は、日替わり定食ワンコインを選びました。ご飯、味噌汁、
ミンチカツと揚げ餃子。
ご飯は、どんぶりに入ってやって来ました。
少なくしてくださいって、言うのを忘れてました。
私は、店名に水産つくので、刺身も食べてみようと思い刺身定食に
しました。こちらは、ワンコインではありません。
刺身定食は、ご飯、味噌汁、刺身。
マグロ、イカ、サーモン、タコの4種盛り。
イカが、おいしかったです。
お刺身は、高校生と半分ずつ
にし、餃子1個と、ミンチカツ
1/6個をいただきました。
ふふふ・・・すぐにおかずが
なくなりました。
ご飯の完食は無理だろうなと思ったのですが、お助けアイテムが
テーブルに置いてありました。
食べ放題の生卵と海苔。さっそくTKGにしました。
卵のクセはどうかな? と心配
だったのですが、おいしく
いただけました。ご飯も完食。
ちなみに、ご飯のおかわりも
自由です。
お店を出て、天神橋筋商店街に行きました。ここまで来たら
大好きな中村屋のコロッケを食べなくっちゃあ。
行列に並んでコロッケをゲット。揚げたてをパクッ。
たまりません。
衣はサクッ、中はとろり。
甘い味なので、おやつに
ぴったりです。
まだ食べられたなぁ。
商店街を歩いていたら、バールーンがいっぱい飾ってあるお店を
見つけました。
バルーンアート・OSAKA天神橋(大阪市北区天神橋3)。
中に入ると、バールーンがいっぱい。楽しい〜。
ゆっくり見てくださいねと
言ってもらったので、じっくり
見させてもらいました。
誕生日、母の日のアレンジ
アートバールーンなども
並んでいました。欲しい。
お店の方の話によると、予算とデザインを伝えたら1週間ぐらいで
アレンジアートバルーンを仕上げてくれるそうです。
もらったチラシにHPアドが書いてあったのですが、
検索できなかったので、チラシに書いてあった電話番号を
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