Mie's おうちご飯

　　　　　　　先 週 木曜日の夕ご飯です

　　　

　　　阪神百貨店で生麩を買ったので、さっそく使ってみました。


　　　　　　　　　　● 生麩入りおうどん


京都錦小町 錦そや 花麩 京都水主の里本舗　
　　　(原材料:小麦たん白、もち粉、着色料 by パッケージ)
鮮やかなピンクの花麩。中の黄色がかわいい♪

お出汁に調味料をいれて沸騰させ、花麩、九条ネギを入れて煮て、
さぬき冷凍うどんを解凍したものと合わせ、みつばを散らしました。

　色鮮やかな花麩が入ると、一気に
　華やいだ感じになりました。
　もちもちっとした食感が
　たのしい花麩。子どもたちは
「おもちみたいこれが花麩〜」と
　言いつつじっくり味わって
　いました。



　● 白むすび
　うどんを2玉を3人で食べる
　ので、足りないかなと思って
　白むすびも作りました。
　ゴマつきは、中学性と私。
　ゴマなしは、高校生用。
　高校生は歯の矯正中につき、
　ゴマNG。矯正に詰まるんだって。



　　　　　　　　　　　● おかずプレート


　塩麹につけておいたチキン
　ヒーローの表面を焼き、
　酒蒸しし、醤油、酒、みりんを
　絡めました。
　卵焼きは、九条ネギ入り。
　この卵焼きをうどんのお汁に
　浸し、お汁しみしみで食べると
　うまうまでした。


　
　
デザートは、よもぎ麩 de きなこもち風。


同じく京都錦小町 錦そや さんのよもぎ麩。
　　　　(原材料:小麦たん白、もち粉、よもぎ by パッケージ)
よもぎ麩を油を敷いたフライパンで両面焼きました。


いい色 　きな粉、きび砂糖、塩を混ぜたお皿に入れて絡めました。

　きな粉と絡まって・・・というか
　きな粉に埋もれたよもぎ麩を
　パクッ。おもちに近い食感。
　　もち粉が入っていますからね〜
　あ゛〜これに煮あずきを
　のせたら、さらにうまうま
　だったろうな。と、食べて
　からちょっと後悔。


生麩ね・・・どんどん食べてみたいけど、お高くて。購入する機会が
あったら、揚げたり炒めたりして食べてみたいな。

以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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大阪城の梅林のつづきです。(撮影日3月16日)
　　　
　　　□ 八重唐梅
　　


　　　　　　　　　　　　　　□ 淋子梅




　　　　　　　□ 蓮久　　　　　　　　　　　□ 労謙


　
名前がわからない枝垂れをまとめてアップします。

　　　
　　　






以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は木曜日の夕ご飯です。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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