生麩入りおうどん
2014.03.27 (Thu)
先 週 木曜日の夕ご飯です 

阪神百貨店で生麩を買ったので、さっそく使ってみました。
● 生麩入りおうどん

京都錦小町 錦そや 花麩 京都水主の里本舗
(原材料:小麦たん白、もち粉、着色料 by パッケージ)
鮮やかなピンクの花麩。中の黄色がかわいい♪
お出汁に調味料をいれて沸騰させ、花麩、九条ネギを入れて煮て、
さぬき冷凍うどんを解凍したものと合わせ、みつばを散らしました。
色鮮やかな花麩が入ると、一気に
華やいだ感じになりました。
もちもちっとした食感が
たのしい花麩。子どもたちは
「おもちみたいこれが花麩〜」と
言いつつじっくり味わって
いました。
● 白むすび
うどんを2玉を3人で食べる
ので、足りないかなと思って
白むすびも作りました。
ゴマつきは、中学性と私。
ゴマなしは、高校生用。
高校生は歯の矯正中につき、
ゴマNG。矯正に詰まるんだって。
● おかずプレート

塩麹につけておいたチキン
ヒーローの表面を焼き、
酒蒸しし、醤油、酒、みりんを
絡めました。
卵焼きは、九条ネギ入り。
この卵焼きをうどんのお汁に
浸し、お汁しみしみで食べると
うまうまでした。
デザートは、よもぎ麩 de きなこもち風。

同じく京都錦小町 錦そや さんのよもぎ麩。
(原材料:小麦たん白、もち粉、よもぎ by パッケージ)
よもぎ麩を油を敷いたフライパンで両面焼きました。

いい色
きな粉、きび砂糖、塩を混ぜたお皿に入れて絡めました。
きな粉と絡まって・・・というか
きな粉に埋もれたよもぎ麩を
パクッ。おもちに近い食感。
もち粉が入っていますからね〜
あ゛〜これに煮あずきを
のせたら、さらにうまうま
だったろうな。と、食べて
からちょっと後悔。
生麩ね・・・どんどん食べてみたいけど、お高くて。購入する機会が
あったら、揚げたり炒めたりして食べてみたいな。
以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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阪神百貨店で生麩を買ったので、さっそく使ってみました。
● 生麩入りおうどん


京都錦小町 錦そや 花麩 京都水主の里本舗
(原材料:小麦たん白、もち粉、着色料 by パッケージ)
鮮やかなピンクの花麩。中の黄色がかわいい♪
お出汁に調味料をいれて沸騰させ、花麩、九条ネギを入れて煮て、
さぬき冷凍うどんを解凍したものと合わせ、みつばを散らしました。

華やいだ感じになりました。
もちもちっとした食感が
たのしい花麩。子どもたちは
「おもちみたいこれが花麩〜」と
言いつつじっくり味わって
いました。

うどんを2玉を3人で食べる
ので、足りないかなと思って
白むすびも作りました。
ゴマつきは、中学性と私。
ゴマなしは、高校生用。
高校生は歯の矯正中につき、
ゴマNG。矯正に詰まるんだって。
● おかずプレート




ヒーローの表面を焼き、
酒蒸しし、醤油、酒、みりんを
絡めました。
卵焼きは、九条ネギ入り。
この卵焼きをうどんのお汁に
浸し、お汁しみしみで食べると
うまうまでした。
デザートは、よもぎ麩 de きなこもち風。


同じく京都錦小町 錦そや さんのよもぎ麩。
(原材料:小麦たん白、もち粉、よもぎ by パッケージ)
よもぎ麩を油を敷いたフライパンで両面焼きました。


いい色


きな粉に埋もれたよもぎ麩を
パクッ。おもちに近い食感。
もち粉が入っていますからね〜
あ゛〜これに煮あずきを
のせたら、さらにうまうま
だったろうな。と、食べて
からちょっと後悔。
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あったら、揚げたり炒めたりして食べてみたいな。
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大阪城の梅林10
2014.03.27 (Thu)
大阪城の梅林のつづきです。(撮影日3月16日)
□ 八重唐梅

□ 淋子梅

□ 蓮久 □ 労謙

名前がわからない枝垂れをまとめてアップします。



以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は木曜日の夕ご飯です。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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