Mie's おうちご飯

　　　　　　　先 週 日曜日の夕ご飯です

　　

　　前日の魚すきのブリを使ってブリからをしました。
　　鶏からも一緒に作りました。



ブリは、醤油、日本酒、生姜のすり下ろしに一日漬け、水分をとって
小麦粉、米粉、卵を絡め、片栗粉をまぶして揚げました。
鶏モモ肉も同様にして揚げました。

ブリは、ふわっとした仕上がり。鶏モモ肉は、衣の効果か? 鶏から
というよりは、ナゲットみたいな仕上がりでした。

その他の揚げ物は、長芋フライ、新玉ねぎフライ。どちらも唐揚げ粉を
まぶして揚げました。




　● おにぎり

　自家製のいかなごの釘煮を
　炊きたてのご飯と混ぜて
　おにぎりにしました。
　食べる時に、さらに釘煮を
　のせて、贅沢おにぎりでした。



　● 味噌汁

　新玉ねぎ、切り干し大根、
　白ねぎ、細ネギ、わかめ。
　
　味噌汁と言うより、
　野菜煮といった感じ♪



デザートは、いただきもののプレミアムチョコカステラ(心泉堂 長崎県)


カステラの端に、ずらずらっとザラメがついていて、にっこり。
チョコたっぷりね〜と思わず言ってしまうほど、チョコの味が
しっかりしたカステラでした。


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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　　　　　　　先 週 日曜日の朝ご飯です

　　　

　　　　フレンチトーストが食べた〜いのリクエストに
　　　　おこたえして作りました。



卵、生クリーム、砂糖に4枚切りの食パンを一晩つけ、バターを敷いた
フライパンで表面を焼き、その後、オーブンで焼き、粉糖でお化粧
しました。

外はカリッ、中は、じゅわ〜のフレンチトーストのできあがり。
高校生は4枚をペロリでした。



　　　　　　　　　　お昼ご飯です

　　　　

　　　　　こちらは、もう一人のリクエストにおこたえして
　　　　　納豆炒飯にしました。


納豆を、納豆のたれ、醤油で炒め、卵を絡ませたご飯、ネギを、塩を
入れて炒め、醤油で味を調え、お皿へ。

炒飯の上には、半熟卵をのせました。黄身とろ〜り♪
途中から、マヨをかけていただきました。素敵な味変。

　味噌汁の具は、新玉ねぎ、
　ジャガイモ、切り干し大根、
　人参、わかめ、ネギ。
　味噌は、白味噌と合わせ味噌の
　ブレンド。白味噌を少し多めに
　使いました。




期末試験を翌日に控えて、お勉強モードの高校生と、試験がおわって
寝む寝むモード全開の中学生なのでした。
試験期間が一緒だったらよかったのに〜

最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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