Mie's おうちご飯 2014年03月04日

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ミートスパとちぢみ

2014.03.04 (Tue)

　　　　　　　先週火曜日の夕ご飯です

　　この日の気分は、ライスではなくて、パスタでした。

　　　　　　　　　　　● ミートパスタ

　ミンチ、玉ねぎ、人参、ニンニク、
　生姜に小麦粉を絡めて炒め、ソース、
　ケチャップ、マヨを入れてフツフツ
　としたら、他の食材と絡め、コンソメ
　顆粒、水、醤油、塩、白ワインを
　入れて煮て、コーンを入れ、醤油で
　味を調え水溶き片栗粉でとろみの
　調整をしました。
　

　茹で上がったパスタをお皿に
　のせ、その上にたっぷりの
　ミートソースをかけ、胡椒、
　粉チーズ、糸切り唐辛子を
　のせました。
　たっぷりのソースに、
　コーンもたっぷりで、
　大喜びの子どもたちでした。
　

　　　　　　　● ベーコンとジャガイモのニンニク炒め

オイルにニンニクを入れて炒め、香りが出たら、naruパパさんの
吊しベーコンを入れて炒め、茹でたジャガイモを入れ、塩、
胡椒、醤油で仕上げました。

　　　　　　● 厚揚げ入りかさ増しハンバーグ

　ミンチ、玉ねぎ、人参、厚揚げ、塩を入れて混ぜて成型し、
　焼きました。味付けは醤油味。

　厚揚げ入りハンバーグ、
　ベーコンとジャガイモの
　ニンニク炒め、ベビーリーフを
　お皿に盛りつけました。
　ご・・・ご飯があっても
　よかったかも。

　　　　　　　　　　● お野菜ちぢみ

　生地(小麦粉、片栗粉、塩、砂糖)に
　卵を入れて混ぜてしばらく置き、
　人参、インゲンを入れて混ぜ
　合わせ、小さめのちぢみを
　人数分焼きました。
　タレは旭ポンズで。
　たっぷりつけていただきました。
　

naruパパさんの吊しベーコンをプラスしてもよかったな〜

以上、本日2回目の更新でした。

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16:30 | パスタ

ツナじゃが弁当とかりんとう

2014.03.04 (Tue)

　　　　先週火曜日のとうさんのお弁当です

　　　　　● ご飯、梅干し、しそ、大葉、味付け昆布
　　　　　● ツナじゃが、ソーセージ、卵焼き
　　　　　● ベーコンとブロッコリーのマスタード炒め

　● ツナじゃが

　ジャガイモに砂糖を絡ませて
　炒め、醤油を絡めてから
　だし汁、酒といっしょに煮て、
　ジャガイモに火が通りかけたら
　醤油で味を調え、ツナ、枝豆を
　入れて軽く煮ました。
　

　● ベーコンとブロッコリーの
　　　マスタード炒め

　ブロッコリーを炒め、naru
　パパさんの吊しベーコンを
　カットして炒め、マスタード、
　ケチャップ、醤油、酒を
　入れて絡めました。
　

　まったりの肉じゃがとスパイシーなベーコン&ブロッコリーで
　きっとモリモリと食べられることでしょう。

　　　　　　　子どもたちのお弁当です

年末年始の手土産用のかりんとう。2個残っていました。
もう食べなくては。

甘さの優しい和三盆。正統派のかりんとうだわの仕上がり。
いちごしょこらは、生地までピンク。ゴージャスポッキーの
生地超サクサクバージョンを食べている感じ。
とうさんは、和三盆、その他のメンバーは、いちごしょこらが
お気に入りでした。

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