Mie's おうちご飯

　　　　　　　先 週 月曜日の夕ご飯です

　　　

　　　テレビで見た白菜入りミンチカツを真似っこしました。


　　　　　　　　　● 白菜入りミンチカツ

街で人気の白菜ミンチカツのお店の方が、作り方を少し披露していた
ので、それを真似っこ。フライ衣をつけたら冷凍し、揚げるのが
ポイントのようです。


少し大きめにカットした白菜、ミンチ、卵、塩を混ぜて、パン粉で
水分の調整をし、成型してフライ衣をつけました。

　　　　　　1個1個ラップして冷凍しました。


冷凍の状態で揚げました。カットしてみるとお汁がジュワッ。
お肉の汁なのか? 白菜の汁なのか? ですが、早く食べないと汁で
衣が濡れてしまいます。食べると、白菜の食感、わき出るお汁〜
たまりません。何もつけずにいただきました。

付け合わせは、キャベツ、ミニトマト、ポテトサラダ。
ジャガイモの皮は、中学生がむいてくれました。随分早く皮が
むけるようになりました。


　● お味噌汁

　ジャガイモ、人参、玉ねぎ、
　ゴボウ天、わかめ、ネギ。






デザートは、ねったぼ揚げのきな粉砂糖がけ。

　白菜入りミンチカツを揚げる前に
　揚げました。
　冷凍しておいたねったぼを
　揚げ、たっぷりきな粉砂糖と　
　合わせました。
　外はカリ、中はふわっもちっ
　でした。前回のラスク風
　より好きかも。




　　　　　　　先 週 火曜日の朝ご飯です


ねったぼ揚げのきな粉砂糖がけの前にこちらを作りました。
ドンクのフランスパンをカットし、油で揚げ、きな粉砂糖を
たっぷり絡ませました。カリッサクサク〜うまし。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


　 FC2ブログランキング ( モブログ 今日のごはん )に参加中です。
　お手数ですが1日1回のクリックをお願いします。

　　　　　　　　　
　　　クリック応援 　更新の励みになります

関連記事

• 鶏から、ブリから (2014/03/09)
• シシャモフライとその他いろいろフライ (2014/02/26)
• 白菜入りミンチカツと揚げ菓子きな粉がけ (2014/02/17)
• 北あかりのコロッケ (2013/10/13)
• ハンバーグフライ (2013/10/11)

　大丸心斎橋店北館の屋上に
　行きました。お初です。
　屋上につづく扉を開けると
　木でできた階段。ところどろに
　草が生えていました。
　夜はライトアップされるのかな?
　キリンやうさぎのオブジェも
　ありました。


　
　階段を上がりきると
　← こんなスペースが待って
　　いました。
　　とても開放的な感じです。
　　寒くなければ、ここで
　　ゆっくりしたいものです。



　ここからの眺めも素敵でした。
　
　1枚目 北　北摂方面
　2枚目 東　生駒方面
　3枚目 南　金剛山方面

　南側には天王寺にある
　阿倍野ハルカスも見えました。




中学生も、写真を撮る〜と言って、撮った1枚。
なんだか、街がおもちゃの世界のように見えます。中学生の目には
こんな感じに写っているのでしょうか。

　　　　　


以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は月曜日の夕ご飯です。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


　 FC2ブログランキング ( モブログ 今日のごはん )に参加中です。
　お手数ですが1日1回のクリックをお願いします。

　　　　　　　　　
　　　クリック応援 　更新の励みになります

関連記事

• 大阪城と梅 (2014/03/07)
• 大阪天満宮散策 (2014/02/25)
• 大丸心斎橋の屋上 (2014/02/17)
• サザエさん展 (2014/02/16)
• 阪急百貨店とカレンダー (2014/02/10)