Mie's おうちご飯

　　　　　　　先 週 月曜日の夕ご飯です

　　　　　

　　　この前閉店した生鶏専門店で買った最後のミンチ。
　　　最後は、鶏そぼろで楽しみましょう。
　　　( あと鶏モモ2枚を消費したら、おしまいです。)


　● 鶏そぼろご飯
　鶏ミンチに酒、醬油、みりん、
　だし汁を混ぜて加熱し、
　そぼろにしました。卵は、
　ネギ入り。紅ショウガを
　トッピングしました。
　鶏の臭みはなく旨みが
　いっぱい。名残惜しいね
　といいつつ、食べました。



　　　　　　　　　　● 豆腐の鶏ミンチ挟み煮


鶏ミンチ、玉ねぎ、長ネギ、パン粉、卵、塩を入れて混ぜ合わせ
カットした豆腐(豆腐の一部分は切り離しませんでした)に挟みました。
鍋に長ネギを敷き、その上に豆腐をのせ、だし汁、醬油、酒、
みりん、塩と一緒に煮ました。(残ったタネをボール状にしたのも
いっしょに煮込みました。)

豆腐の鶏ミンチ挟みは、豆腐ふわっ、タネの旨みじゅわっでした。
ミンチボールは、肉のうまさ凝縮♪　ごちそうさまでした。

以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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大阪城梅林の写真です。行った日は1月25日です。

蝋梅はたくさん咲いていましたが、それ以外はつぼみが多かったです。

　　　　　　　　　　　　● 玉垣枝垂れ




　　　　　　　　　　　　　● 緑がく

　　　　　　　　　
　　

　　　　　　　　　　　　　● 八重野梅




　猫ちゃんもお花見中。
　お邪魔しちゃってごめんね。








　梅林内で一番目を花を咲かせて
　いた冬至。
　お花を見せてせてくれて
　ありがとう。
　多くのカメラマンに囲まれて
　いました。





　この日は、最高気温15度。
　外でソフトクリームを食べても
　ブルッとはなりませんでした。
　売店で買ったソフトクリームは
　普通のより甘め。疲れた身体には
　いい感じでした。





以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は月曜日の夕ご飯です。


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