牛スジ鍋餅入り

2014.01.14 (Tue)

       先 週 火曜日夕ご飯です

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 おいしそうな牛スジが手に入ったので、牛スジ鍋にしました。


             ● 牛スジ鍋

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牛スジを水から煮て沸騰させ、水洗いし、適度な大きさにカットして
水、酒、醬油、長ネギの青い部分と一緒に2時間煮て、冷まし、
白くなった脂を取り除きました。
605_20140108123853250.jpg まずはお味見。
 牛すじ煮でお雑煮バージョンを
 作りました。牛スジ、煮汁、
 だし汁、醬油、酒、塩を入れて
 沸騰させ餅を入れて煮て、ネギ
 糸切り唐辛子をのせました。
 牛スジプリプリ、旨汁が絡んだ
 お餅、とってもおいしかったです。


牛スジ煮は、夕ご飯に使う分以外は冷凍しました。近いうちに牛スジ
カレーを作らねば。
さて、牛スジ鍋は、牛スジ、白菜小玉1個、金時人参、長ネギ、椎茸、
もやし、豆腐、ゆで卵、煮汁、だし汁、醬油、酒、塩を入れて煮ました。

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608_20140108123935e1d.jpg 具だくさんがうれしいお鍋が
 完成。みんなにっこりでした。
 お餅をたくさん使ったので
 おもちのストックは4個
 今年は、あっという間に餅が
 消えて行きました。チーズ餅も
 揚げ餅もチョコ餅も作らず
 おわりかな。あっ、ぜんざいも。



609_20140108123934686.jpg ご飯ものは、スーパーの巻き寿司。
 巻き寿司を食べて、牛スジ鍋の
 お汁を飲んで・・・
 おいしいなぁ〜







デザートは、阪神百貨店で買った御座候の赤あん(つぶあん)

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あんこたっぷりで嬉しい一品。
あ゛〜 ますます、ぜんざいが食べたくなってきました。


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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16:30  |  牛スジ・カレー  |  Comment(14)

いまいちランチとおやつラーメン

2014.01.14 (Tue)

1月7日。中学生が学校から帰ってくるのを待ってお出かけしました。

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582_20140108131116862.jpg 梅田で600円前後のランチ。
 魅力的な値段に惹かれてお店に
 入ったけれどご飯が、すごく残念。
 臭いし、中学生のはカピカピ
 まだ私のご飯(写真のご飯)の方がマシ
 だったので、それを分けて
 食べたけど臭いに勝てず
 数口で断念

揚げ物(牡蠣フライ、一口カツ)、そしてキャベツはおいしくいただきました。
ご飯がイマイチだとテンションが下がります。まぁ、炭水化物
ダイエットをしたと思って、あきらめましょう。
 

あと少しで中学生の誕生日。中学生の誕生日プレゼントを買うために
前日うろうろしたけど見つからず、この日に持ち越し。2日目は場所も
変えて、かなりうろうろしているのだけど、中学生のハートを
ときめかせるものが見つからず。
(誕生日が終わるとクリスマスシーズンになるまでプレゼントはないので真剣な中学生)

503_20140108131115696.jpg キディランドでミルキーの
 ハンドクリームテスターの
 匂いをかいで、リラックス。
 間違ってたべちゃいそう。

 2時間ほどさまよって、
 やっとプレゼントが
 決まりました。ほっ。


ほっとしたらお腹がすきました〜。阪神百貨店のスナックパークで
ラーメンを食べちゃおう。350円以下のラーメン♪

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506_20140108131155146.jpg せっかくお昼は炭水化物抜き
 だったのに、ここでラーメンを
 たべてはね〜と思いましたが
 空腹には勝てず。1杯を
 わけわけして食べました。
 



507_201401081311558b6.jpg あっ、見つけちゃった〜中学生。
 ソフトクリームミニとメロン
 ソーダ。え〜い、買っちゃおう。

 ソフトクリームを食べて
 メロンソーダを飲んだら
 メロンソーダフロート完成。
 正規の商品よりちょっとお得
 価格。
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でだし不調のお出かけでしたが、プレゼントも買え、お腹も満たされ
よいお出かけになりました。あとは、誕生日を待つだけ。それまで
プレゼントは、ラッピングされたままリビングに展示。開封するのが
待ち遠しいだろうな〜


最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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