カルボナーラ

2013.12.25 (Wed)

       先 週 水曜日夕ご飯です

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   naruパパさんの吊しベーコンが残っていたので
   ベーコンゴロゴロ入りのカルボナーラにしました。


          ● カルボナーラ

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ベーコン、玉ねぎ、キャベツ(増量のため)を荏胡麻油で炒め、人参、牛乳、
白ワイン、鶏ガラ顆粒、たっぷりチーズを入れて煮て、水溶き片栗粉で
とろみをつけ、茹で上がったパスタ、その汁を少し入れて絡めました。
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器に入れて生卵(Sサイズ)をトッピングし、たっぷりの黒胡椒をふり
ました。食べる時に卵を混ぜ混ぜして、いただきました。


             ● カツレツ

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いただきものの冷凍カツレツ。KAさん
2枚だったので、食べる機会を逃し、長い間冷凍庫保管していました。
でも、そろそろ食べないと年が変わってしまう・・・。
半分にカットして4枚にし、たっぷりのバターで焼き揚げました。
衣にしっかり味がついていてうまうま、お肉の脂が甘くてこれまた
うまし♪


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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ホットドッグがいっぱい

2013.12.25 (Wed)

   先 週 水曜日朝ご飯ととうさんのお弁当です

     80_20131218224820533.jpg

79_201312182250252a9.jpg ←今回使用したソーセージです。
 あらびきは、ガツンとお肉の旨み、
 レモン&パセリは、さわやかな味。
 その他の具は、生ハム&クリーム
 チーズ、ソーセージ & クリーム
 コロッケ、ソーセージ&ベーコン。
 どのパンにも、キャベツマヨを
 たっぷり入れました。 



       先 週 水曜日お昼ご飯です

    83_20131218224818956.jpg

 試験休み中の高校生は、具だくさんの炒飯を食べました。
 ( ミンチ、玉ねぎ、人参、ネギ )
 懇談のため短縮授業で帰宅した中学生は、待望の日清焼きそばを
 自分で作って食べました。久しぶりの日清焼そばにご満悦。


おやつタイムは、アルションさんのロワイヤルベイクドチーズ。

84_2013121822481708f.jpg サクサクザクザクの生地に
 濃厚なチーズ。

 「うまいっ。やっぱりうまい。
 A4サイズぐらいなら
 一人で全部食べられるな〜」
 by 高校生。




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