とうさんのいない日の夕ご飯 素敵な発見

2013.11.29 (Fri)

       先 週 金曜日夕ご飯です

   220_20131125201200bec.jpg

  とうさんのいない日の夕ご飯は、とうさんの苦手な物を
  食べちゃいましょう。今回は、牡蠣と生卵。


         ● 牡蠣 豚鋤鍋

202_2013112520115954d.jpg 203_2013112520115832b.jpg
207_20131125201157f68.jpg 豚肉、豆腐、エノキ、糸蒟蒻、
 長ネギ、白菜、人参をすき焼きの
 味付けに仕上げ、牡蠣を入れて
 少し煮ました。
 食べる時は、おいしい卵に
 くぐらせていただきました。




牡蠣の水炊きをポン酢や、味噌で煮たのもいいけど、すき焼き甘辛味に
溶き卵も、おいしかったです。


          ● 玄米入りライスパスタ

209_201311252011568e7.jpg 210_20131125201247507.jpg
スーパーで見かけたライスパスタ。ずっと保管庫に眠っていたの
ですが思い切って使ってみました。お初の食材なので

パスタの形状などが、春雨ぽかったので、油で揚げてみました。

211_201311252012475de.jpg 揚げて、塩をふったら、
 ジャジャーン♪
 氷餅(かき餅)のできあがり。

 ほほほ・・・素敵な商品を
 見つけてしまった。
 お餅を干さなくても氷餅が
 食べられます。


212_201311252012463c5.jpg 2/3は、パッケージ通り
 塩茹でして、水洗いしました。
 お湯を切るとき、餅米を
 蒸したような匂いがしました。
 見た目は、太いそうめんのような
 仕上がり。食べてみると、
 モチモチで糸蒟蒻を食べている
 ような食感。

213_20131125201246a35.jpg 〆は、牡蠣 豚鋤鍋の汁と
 ライスパスタで。

 牡蠣 豚鋤鍋の汁を漉して
 牛乳、酒、チーズ塩を入れて
 煮て、ライスパスタを入れ
 絡め、火を消して卵を入れて
 黒胡椒を振りました。

214_20131125201245c76.jpg 216_2013112520124491a.jpg
和風カルポナーラのできあがり。出汁がうまいので、うまし。
ライスパスタは、モチモチの食感で存在感ありでした。


ライスパスタ=油で揚げる+塩。
素敵な発見ができた夕ご飯でした。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


  FC2ブログランキング ( モブログ 今日のごはん )に参加中です。
 お手数ですが1日1回のクリックをお願いします。

         
   クリック応援  更新の励みになります




関連記事
16:30  |  ● (誰か)いない日のご飯

すしバーランチ

2013.11.29 (Fri)

またもや ランチに行って来ました。
すしバー アトランティック(大阪市北区)

865_20131122172636be3.jpg 866_20131122172635fc3.jpg
867_201311221726343a5.jpg 868_201311221726344fc.jpg
  ( ランチのサラダ )       お箸が和、箸置きも和でした。


           ● 天ぷらランチ

     869_20131122172633cae.jpg

870_20131122172632d70.jpg 巻物はうら巻き。
 まだほんのり酢飯が
 あたたくて、寿司酢を
 感じられました。
 時間が経つと、馴染んで
 いい感じ。



871_20131122172708cfe.jpg  揚げたての熱々、サクサクの
 天ぷらはおいし〜♪
 プリップリのエビが2尾が
 嬉しかったです。
 その他は、ビーマン、ナス、
 サツマイモなど。




副菜は、鶏ロール、きゅうりとわかめの酢の物。

872_20131122172707b16.jpg 873_20131122172707edc.jpg


           ● づけ ランチ

     874_20131122172706b25.jpg

  酢飯の上に、たっぷりの刺身のづけがのっていました。
  新鮮な刺身で、おいしかったそうです。

食後は、コーヒーをサービスしてもらいました

カウンター席、テーブル席のあるお店で、カウンター席では
お客さんと店員さんとの会話が弾んでいました。
たのしそうな雰囲気。夜はもっとにぎやかなんだろうな。

以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は、金曜日の夕ご飯です。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


  FC2ブログランキング ( モブログ 今日のごはん )に参加中です。
 お手数ですが1日1回のクリックをお願いします。

         

   クリック応援  更新の励みになります





関連記事
13:00  |  ランチ 北区(除く梅田)
 | HOME |  NEXT