鶏と根野菜の磯辺揚げ

2013.11.27 (Wed)

       先 週 水曜日夕ご飯です

   820_201311221425229fe.jpg

 鶏肉とごぼうのかき揚げを作ろうと思ったら、ごぼうがおらず。
 そして、できあがったのが、あたらしいメニュー。

        ● 鶏と根野菜の磯辺揚げ

821_2013112214252200f.jpg 822_2013112214252158c.jpg
塩麹につけておいた鶏胸肉、蓮根、長いもに卵を入れて混ぜ、
小麦粉、片栗粉、ベーキングパウダーを入れて混ぜて、
手巻き寿司用の海苔をカットしたものと合わせて揚げました。

     823_20131122142521b3f.jpg

 食べる時にモンゴルの塩をふっていただきました。ヒット作。
鶏胸肉は塩麹につけてあったので、ほどよい弾力と塩味がついており
グー♪ また、鶏胸肉をつかったことで揚げ時間が短く蓮根や長芋の
食感も楽しめました。それらをまとめる海苔。おいし〜

824_20131122142520ded.jpg 磯辺揚げを作る前に
 蓮根とサツマイモを
 揚げました。パリパリっは
 いいですね。





826_20131122142519ac1.jpg 塩麹につけていた
 チキンヒーロー(手羽中)も
 揚げました。うまいね〜




 お野菜は、ベビーリーフとトマト。

827_20131122142551081.jpg 829_201311221425519f3.jpg


この日、歯の矯正に行っていた高校生。今までで最強のワイヤー固定を
されて夕ご飯前に帰って来ました。
ご飯は、卵かけご飯でなんとかクリア。磯辺揚げは、素材一つ一つを
さらにカットしてパクッ。それ以外のものは食べられず。
次の日は、高校生活最後の調理実習。この調子だと食べられないな〜
とションポリの高校生でした。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


  FC2ブログランキング ( モブログ 今日のごはん )に参加中です。
 お手数ですが1日1回のクリックをお願いします。

         
   クリック応援  更新の励みになります






関連記事
16:30  |  鶏ムネ、ササミ  |  Comment(9)

ハーブレッスン

2013.11.27 (Wed)

Herb Timeさんのところでハーバルライフアーチストのレッスンを
受けてきました。

相手が選んだハーブから、心や身体の状態を推測し、その時に最適の
ハーバルライフを提案するというもの。

122_20131120220839c82.jpg 121_2013112022084005a.jpg
セラピーで使うハーブは12種類。
12種類のハーブについておさらいをし、色からのメッセージと
ヒーリング効果について学習しました。

実際のセラピーでは、相手に視覚のみで気になるハーブを選んでもらい、
つぎに、香りを確認してもらい気になるハーブを選んでもらいます。
そして、そのハーブの持つメッセージを伝えながら会話をしていき、
その方にあったハーブティーを提案。大切なのは、か・い・わ。

レッスン中、ブレンドティの試飲もありました。

115_20131120222854951.jpg イエローティー
 ピンクティー
 ブルーティー
 オレンジティー
 グリーンティ
 アップルティー
 風邪対策ハーブコーヒー


123_20131120220838145.jpg 124_20131120220838133.jpg
125_201311202208377cb.jpg 126_20131120220836061.jpg
127_20131120220932bd2.jpg 128_20131120220932ea2.jpg
129_2013112022093180a.jpg 130_20131120220931db6.jpg
114_20131120222854594.jpg 131_2013112022093092e.jpg

ちょっとずつ試飲するものの、これだけ飲むと、お腹かは
チャポンチャポン。

にっこり笑ってHerb Timeさんが、お手製のチーズケーキを
出してくれました。ケーキは別腹。梅酵素ジュース入りチーズケーキ

132_20131120220927383.jpg 133_20131120220955a8f.jpg
焼きたては梅の酸味が効いていて、冷めると、チーズケーキと
一体化してまた別の仕上がりに。(あっ、2回食べたのがばれた・・・)
おいしくいただきました。

ハーバルライフアーチストのレッスンは、4時間ほどで終了。
久しぶりにハーブの勉強ができて楽しかったです。


以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は、水曜日の夕ご飯です。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


  FC2ブログランキング ( モブログ 今日のごはん )に参加中です。
 お手数ですが1日1回のクリックをお願いします。

         
   クリック応援  更新の励みになります




関連記事
13:00  |  ● ハーブ、プリザ、花
 | HOME |  NEXT