鶏そぼろご飯と鶏ロール

2013.11.21 (Thu)

       先 週 木曜日夕ご飯です

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  鶏ミンチに蒸し大豆を混ぜて鶏そぼろを作りました。


        ● 鶏そぼろご飯 蒸し大豆入り

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253_20131114211000fea.jpg フードプロセッサーに
 かけた蒸し大豆、鶏ミンチに
 醬油、酒、みりんを入れて
 混ぜ合わせ、炒め、水、鶏ガラ
 顆粒を入れてさらに炒め、
 醬油で味を調えました。
 ご飯→そぼろ→紅ショウガ。
 アクセントの紅ショウガが
 グー♪

みんなに「今日のそぼろはいつもと違うけど、わかる? 」って
聞いたら、「大豆がはいっているんでしょ」とバレバレ。
大豆無しのそぼろを作った方が、みんなびっくりしたりして


            ● 鶏ロール

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鶏モモ肉に、人参を入れて巻いた物と、鶏モモ肉に、鶏ミンチ、
蒸し大豆、玉ねぎ、片栗粉、塩、人参を混ぜた物を入れて巻いた
2種類を作りました。
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たこ糸で縛って、醬油、酒、みりんにしばらく漬け、レンジで両面
チンして冷ましました。
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鶏ロールの表面にタレをかけて焼きました。残ったタレには、水菜、
水溶き片栗粉を入れて餡にしました。
263_2013111421160215c.jpg  焼き目をつけたので
 香ばしくてよかったです。
 煮汁で作った餡は、好評
 でした。ご飯に合わせても
 いい感じ。




265_20131114211600e99.jpg ● 味噌汁
 具は、白菜、ゴボウ天。
 白菜のまったりとした
 感じがいい感じ。







以上、本日3回目の更新でした。
コメント欄はつぎの記事から月曜日の夕方更新前までお休みします。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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みんな大好き肉巻きおにぎり弁当

2013.11.21 (Thu)

    先 週 木曜日とうさんお弁当です

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     ● 肉巻きおにぎり、パセリ
     ● 揚げ焼売、揚げ餃子、蓮根チップス
     ● サニーレタス、ミニトマト

 
           ● 肉巻きおにぎり、

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みんな元気がない(お疲れな)ので、元気がでる肉巻きおにぎりに
しました。これを食べて元気になってね。

( 炊きたてのご飯に塩を入れて混ぜ、俵型ににぎり豚ウデを巻き
全面を焼いて、醬油、酒、みりんを絡めました。)


       子どもたちお弁当です

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この日、Rちゃんが゛いい番号をゲットできたよ〜」と写真を送って
くれました

       R
     左から読んでも右から読んでも楽しい数字


コメ返を書こうとして、ブログを見たら
     いい番号を、自分でゲットしてしまった〜

       286_2013111420455470b.jpg

Rちゃんに お知らせしようとコメを書いたけど、投稿できず。
ということで、この場を借りて、Rちゃん、この番号でした〜


以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は、木曜日の夕ご飯です。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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