鶏胸肉のピリ辛野菜炒め

2013.10.28 (Mon)

       先 週 月曜日夕ご飯です

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    塩麹に漬けておいた鶏胸肉があったので使いました。


         ● 鶏胸肉のピリ辛野菜炒め

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鶏胸肉(塩麹に漬けていたもの)、玉ねぎ、キャベツ、シメジ、豆板醤、
味噌をそれぞれ焼き、鶏胸肉に火が7割ほど通ってから全体を
混ぜ合わせました。
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酒、醤油、ピーマンを入れて炒め合わせたらできあがり。
シャキシャキ ピリ辛のお野菜、やわらかい胸肉がうまうまでした。
とうさんは・・・汁かけにしていました。

755_20131023222136b43.jpg ● ポテトのタラコマヨ和え

 北あかりをチンし、タラコ、
 マヨ、酢を和えてドライ
 パセリをふりました。





生食用の初玉子があるよ〜と言ったら、子どもたちが大喜び。
炊きたてご飯で卵がけご飯♪

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 中学生は、「贅沢しても
 いい? 」と言って、納豆を
 追加。幸せそうに食べて
 いました。





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 とうさんとの晩酌は、
 スパークリング清酒に
 しました。
 飲みやすくって・・・
 ゴクゴクいっちゃいました。




以上、本日4回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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天王寺公園2 河底池、茶臼山

2013.10.28 (Mon)

天王寺公園のつづきです。

慶沢園の次は、美術館の北側にある河底池へ。

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この池の真ん中あたりに和気橋という橋があったので、渡ってみました。

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橋の先は、山?  橋からは、通天閣も見られました。

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この橋を渡っている人は おらず、貸し切りでした。
橋を渡り終えた先に、看板を発見。

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茶臼山古戦場跡だそうです。
「1615年5月7日、茶臼山の真田幸村隊は徳川方の松平忠直の率いる
越前勢と激突し、大坂夏の陣最大の激戦が茶臼山周辺で繰り広げられた
by 看板抜粋

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茶臼山へは階段が続いており、比較的楽に上へ。
頂上付近はゾワゾワっとする感じ。すぐにおりました。

210_20131021194037fed.jpg 河底池の南側からみた
 北方向にある茶臼山。
 遠い昔を思いつつ、茶臼山を
 眺めました。

 茶臼山の中は、ゾワゾワっと
 感じたので、もう登ることは
 ないかも



以上、本日3回目の更新でした。夕方の更新は、月曜日の夕ご飯です。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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