とうさんのいない日の夕ご飯

2013.10.24 (Thu)

       先 週 木曜日夕ご飯です

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 とうさんの夕ご飯がいらない日は、とうさんの苦手なものを
 食べちゃいましょう。今回は、牡蠣とカニかま。


            ● 牡蠣ご飯

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牡蠣を大根おろしで洗い、そのあとで流水で大根おろしを
流しました。醤油、酒、だし汁で牡蠣を煮て、牡蠣の煮汁で
ご飯を炊きました。
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煮汁に浸けておいた牡蠣を、炊きあがる直前の炊飯器に入れ
炊きあがりを待ちました。ご飯が炊けたら、さっくり混ぜて
できあがり。待望の牡蠣ご飯、うまうま。


            ● 牡蠣フライ

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532_20131017233906b6c.jpg 牡蠣を液(薄力粉、強力粉、片栗粉、卵、
 水、たっぷり大葉)
にくぐらせて、
 パン粉をつけました。さらに
 もう一度同じ工程を繰り返して
 揚げました。
 大葉の香りが楽しめる
 牡蠣フライの完成。
 


その他は、ポテトフライ(片栗粉をつけて揚げ、塩をふりました)、
市販のカニ詰めフライ、塩麹漬けチキンヒーローを揚げました。

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 後は、カニかまと大根の
 千切り、マヨ、マスタード
 を和えたものを添えたら
 できあがり。

 いや〜おいしい☆





その頃とうさんは、お食事会。そこでの一番のお気に入りは麻婆豆腐
だったそうで、その話を聞いて、食べたくなってしまいました。


お夜食は、安堂ロイドで登場したきなこあげぱん。

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4等分していただきました。学校給食のきなこあげパンを想像して
食べたら、違う感じ。ふんわかのパン生地でした。

以上、本日4回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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16:30  |  ● (誰か)いない日のご飯

中之島バラ園6

2013.10.24 (Thu)

中之島公園バラ園のつづきです。
今回は、イギリスのバラをアップしたいと思います。

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アレックスレッド / アンブリッジ・ローズ / アンバークィーン / ジャスト ジョーイ

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セプタード・アイル / セント・セシリア / ダーシーバッセル 
チャールズ・レニー・マッキントッシュ


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 パットオースチン
 プリンセス・ミチコ
 レディエマハミルトン







以上、本日3回目の更新でした。夕方の更新は、木曜日の夕ご飯です。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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