鶏そぼろご飯とワカサギの南蛮漬け

2013.10.03 (Thu)

       先 週 木曜日夕ご飯です

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 おいしい鶏ミンチを売っているお店で鶏ミンチを買ったので
 鶏そぼろご飯にしました。


           ● 鶏そぼろご飯

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鶏ミンチの中に、せせりがブレンドされた鶏ミンチ。これを買うと
ついつい鶏そぼろを作りたくなります。いつもの いろいろ混ぜは
封印。混ぜものなしで仕上げました。色味に、ちょっとだけ
いり卵を作りました。み・みどり色までは、到達できず。

604_20130928143722165.jpg 鶏惣菜専門店で、できたて
 鶏バーグとチキンボールを
 買いました。
 鶏バーグをパクッ、そぼろ
 ご飯をパクッ。チキンボールを
 食べて、そぼろご飯をパクッ。
 食べ合わせによって味が
 広がり、楽しかったです。



        ● アジ南蛮、わかさぎ南蛮

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アジは、前日の夕ご飯で アジフライと骨せんべいに。翌日は・・・
残った頭。頭は、小麦粉をつけて揚げ、南蛮酢に一日つけたものを
食べました。
そして、わかさぎちゃんも、いっしょに揚げて漬けておきました。

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これでアジは全部使い切りました。ごちそうさまでした。
わかさぎは、天ぷらもいいけど、南蛮もグーでした。


以上、本日2回目の更新でした。
コメント欄は、つぎの記事から10月7日夕方の更新前まで
お休みします。


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お魚ランチ

2013.10.03 (Thu)

750_20130927183444560.jpg  先日、魚や市 はなれ(大阪市北区)
 行って来ました。
 店内は和モダンという感じ。
 テーブル席、カウンター席が
 あったのですが、4人がけの
 テーブル席にどうぞと案内して
 もらい、ゆっくり食事がいただけ
 ました。
 


           ● 日替わり定食

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       ● ご飯、赤だし、香の物
       ● 刺身、揚げ物(イカフライ)
       ● 魚と豆腐の煮物
       ● おばんざい5種類

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 おばんざいは、ナス煮、
 切り干し大根煮、青菜のおひたし、
 もやしナムル、カボチャ煮。
 ナス煮、うまっ。出汁がじゅわ〜と
 やってきて幸せ。

 
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             ● 天ぷら定食

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 こちらは、メインが天ぷら、
 魚と豆腐の煮物、おばんざい
 5種類、ご飯、赤だし、香の物。
 海老天は、大葉で巻いて揚げて
 あったりと、一工夫された
 天ぷらでした。



本当は・・・この近くにある土鍋ご飯を食べさてくれるお店に行く予定
だったのですが、定休日だったので、こちらのお店になりました。
新米・・・土鍋ご飯・・・魅力的。


最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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