里芋カレー

2013.09.19 (Thu)

       先 週 木曜日夕ご飯です

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    この日はPTAの夜ミーティング。ということで
    カレーにしました。食べる時にあたためてね。


           ● 里芋カレー

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82_2013091214102409c.jpg 鶏ミンチ、みじん切りにした
 玉ねぎ、人参、蒸し大豆、
 下処理済み里芋、カレー粉、
 醬油、酒を炒め、水、コンソメ
 と一緒に煮て、里芋に火が
 通りかけたら、カレールーを
 入れて煮込んだあと、半日
 寝かせました。

83_2013091214102355b.jpg ご飯は、いただきものの
 コープ 十五穀を使って
 みました。
 洗い米に通常の水、
 十五穀を入れて、ひとまぜ
 して炊きました。
 ご飯に里芋カレーを
 かけたらできあがり。

84_2013091214102328c.jpg 351_20130914065802cb8.jpg
354_2013091406580170b.jpg 
 中学生が、「このつぶつぶ
 って、もしかして大豆?」
 と聞いてきました。
 おっ、わかるのね。
 残りのお二人さんは
 里芋にフォーカス。
 大豆には気がつかず。


355_20130914065800aa3.jpg 半熟ゆで卵をのせて
 パクッ。とうさん以外ね。
 おいしい♪
 鶏ミンチと卵で
 親子カレー・・・かな。
 
 里芋は、しっとりねっとり
 していて、カレーと絡んで
 おいしかったです。



以上、本日2回目の更新でした。
コメント欄は、次の記事から24日夕方更新前までお休みします。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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いわしの甘露煮弁当

2013.09.19 (Thu)

    先 週 木曜日とうさんお弁当です

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    ● ご飯、梅干し、野沢菜松前漬け
    ● いわしの甘露煮、卵焼き、赤ウインナー
    ● 五目豆、マカロニサラダ、ミニトマト、大葉


121_2013091213591160b.jpg 中学生のお弁当です。

 たくさん入らないので
 ちょっとずつ。
 これで足りているのかな?






高校生の分は、リクエスト通りおにぎりにしました。

122_2013091213591159c.jpg 123_20130912135910555.jpg
いわしの甘露煮&大葉と、卵焼き&赤ウインナー入りの2種類を
うら巻きにしました。
パクッと食べて いわしがでてきたらびっくりするだろうなっ。


最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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