水ナスと牛肉の甘辛煮

2013.09.04 (Wed)

       先週 水曜日夕ご飯です

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  前に食べた水なすがおいしかったので、アレンジリピ
  しました。( 過去記事: 水ナスと鶏モモ肉の煮物 2013.08.23 )


        ● 水ナスと牛肉の甘辛煮

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水ナスをカットして、カットした面を手ですこし穴を開け、
荏胡麻油を全体に塗ってから焼きました。
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水ナスのカット面に焼き色が付いたら、牛肉、軽くチンした
とうもろこし、砂糖、酒、醬油、みりんをいれて蒸し煮にし、
牛肉に火が通りかけてからオクラを入れました。

      436_20130828205906b64.jpg

 水ナスは、旨汁をたっぷり吸ってうまうま☆ 牛肉は しぐれ煮風の
 仕上がり。歯触りの残るオクラに、あま〜いとうもろこし。
 おいしくいただきました。


その他のおかずは、枝豆、味噌汁。

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味噌汁の具は、玉ねぎ、えのき、わかめ、ネギ。味噌は信州味噌を使用。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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熊本観光 熊本城3

2013.09.04 (Wed)

熊本観光 熊本城のつづきです。

闇り通路を抜けると、大銀杏がお出迎え。そして、ひごまるくんが
にっこりしていました。ひごまるくんに誘われて、ここで記念写真を
撮りました。

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ひごまるくんの後ろには、大天守と、小天守が、どどーんと
かまえていました。さっそく、大天守の中へ。

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中は、展示室になっていました。

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    ( 天守閣鯱 )        ( 復元 熊本城 1/10の大きさ )

はぁはぁ いいながら最上階の展望室へ。なんど くじけそうになったことか・・・

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素敵な景色でした。

上ったら、下りるわけで・・・なんとか下りました。
水分補給をして、頬当門へ。頬当門から、シャトルバスに乗ったら
坂の下まで連れて行ってくれるのに、歩きました。 シャトルバスが
発車直後だったので、歩いたのですが、乗ればよかった〜


なんとか、坂の下にある 桜の馬場 城彩苑へ。

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563_20130827130912c74.jpg 甘味処の店内は お客さんが
 いっぱいで座れず。外のベンチで
 ソフトクリームとマンゴーかき氷を
 頬張りました。

 このあと、どうする? と聞いたら
 涼しい場所がいいよねと話が
 まとまり熊本駅へ。

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熊本駅では、熊本郷土料理を堪能しました。おいしかったな。
(過去記事: 熊本のうまいもん 2013.08.27 )

530_201308292040297d0.jpg ← 熊本城周辺で見つけた
 マンホールです、図柄は
 つばき。色がとても素敵
 でした。

 これで熊本のお話はおしまいです。
 ありがとうございました。



以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は、先週水曜日の
夕ご飯です。


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