Mie's おうちご飯

　　　　　　先週の日曜日の夕ご飯です

　　　　

　　　　高校生のリクエストで ビビンバの夕ご飯でした。


フライパンにごま油を敷き、ご飯をのせ、具材をのました。
・人参、大根は、それぞれ砂糖、塩、酢と一緒にチンしました。
・椎茸は、醬油、みりん、酒と一緒にチンしました。
・ネギは、ごま油、塩を混ぜ合わせ、しばらく置いておきました。
・大豆もやしキムチ味は、100円ローソンの商品。


高麗食品 黄さんのビビンバのタレをのせて、ご飯にお焦げができる
ぐらいまでフライパンを加熱しました。


高校生が代表で混ぜ合わせました。楽しそう〜♪
とうさん以外は、温玉のせで いただきました。タレがいいからか
うまうまでした。


おかずは、塩麹漬け手羽中揚げとフライドポテト。


　
　今回は、手羽中2回分を一度に
　揚げたので、たくさん食べることが
　できました。
　なので、ビビンバは、肉なしで。

　ベビーリーフのドレッシングは、
　旭ポンズ+マヨ。



以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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　　　　　　　先週の日曜日のお昼ご飯です

　　　

　　　久しぶりに土鍋ご飯を炊きました。やっぱり、おいし〜

　この日は、中学生はお友だちと
　映画へ。残ったメンバーで
　土鍋ご飯をいただきました。

　土鍋ご飯のお友は何が
　いいかな・・・と考えた結果
　こんな感じになりました。
　　　↓　　↓　　↓

　先日 ランチバイキングで食べた
　ひじき煮がおいしかったので
　作りました。ひじき、ごぼう、
　人参、こどもピーマン入り。
　
　その他は、ウインナー2種類、
　じゃこ。





深夜食堂11より、長いものソテー。ちょっとだけアレンジバージョン。


　フライパンに 荏胡麻油→岩塩→長いもの輪切りを入れて焼き、
　焦がし醬油で仕上げて、たっぷりのネギでいただきました。
　うまうまでした ♪

あとは、冷やしトマト、冷やし味噌汁(玉ねぎ、ジャガイモ、ネギ、麦味噌)



おいしい土鍋ご飯に、自分の好きなおかずを用意して、大満足の
お昼ご飯でした。


　最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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