Mie's おうちご飯 2013年06月19日

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半額の生湯葉で4品の夕ご飯

2013.06.19 (Wed)

　　　　　　　　　金曜日の夕ご飯です

　　　生湯葉引上ゆばが半額で売っていたので、買ってみました。

賞味期限1日前で半額。もう一日待ったら、もっと安く買えたのかな。

まず作ったのは、湯葉そうめん風。湯葉を丸めてカットし、食べる時に
つゆを合わせました。
そのほかは・・・

■ 鶏ミンチ湯葉ロール

塩麹に漬けておいた鶏胸の塩麹をとり、人参、新玉ねぎといっしょに
フードプロセッサーにかけたものを、湯葉の上へにおき、巻きました。

レンジで4分ほどチンし、油を敷いたフライパンで表面を焼き、
酒、醬油、みりんを絡ませて仕上げました。鶏ミンチが湯葉に
つつまれて、うまみがぎゅっとつまっていました。湯葉にも
味がしみしみでした。

■ 生ハムとクリームチーズ湯葉巻き

湯葉→大葉→生ハム→クリームチーズをのせて巻き、カットしました。
クリームチーズの大好きな子どもたちお気に入り。

■ 湯葉入り卵焼き

ふわっの卵の中に、ちょっと食感のある湯葉。混ぜ合わさるとうまうま。

これらをワンプレートにしたらできあがり。

　　　　　

　　　　　　　ヘルシーな感じに仕上がりました。

　ご飯のお友は
　なめたけ、みぶなの漬け物、
　塩ねぎ生姜。
　塩ねぎ生姜は、新生姜多め、
　塩やや少なめで作りました。
　生姜の風味が増してよかったです。

以上、本日3回目の更新でした。

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16:30 | ● 豆・豆製品 | Comment(12)

長居植物園4　タイサンボクなど

2013.06.19 (Wed)

長居植物園のつづきです。

　タイサンボク
　( ハクレンボク )
　
　大きな白い花を見ることが
　できました。大きさを
　比較するのに、手と
　いっしょに撮ってみました。

　ヒシバデイゴ　(マメ科 )

　赤色の木がある・・・と
　近づいていくと、赤い花が
　いっぱい♪
　マメ科という表示をみて
　妙に納得した私でした。

■ アメリカデイゴ　(マメ科 )

■ サンゴジュ ( スイカズラ科 )

■ キョウチクトウ

木にお花が咲くと、高さがあるので、見ていて圧巻でした。
桜や桃のピンク系もいいけど、白や赤もいいですね。

以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は、金曜日の夕ご飯です。

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