Mie's おうちご飯 2013年06月10日

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いかめし、そして節分みたいなご飯

2013.06.10 (Mon)

中学生が自然体験学習から帰ってきました。
や・け・どに近いぐらい、真っ赤っかに焼けていました。かわいそ〜
そして、向こうのご飯が合わず、ほとんど食べれなかったようで
お腹周りがすっきりしすぎ。ダイエット合宿をしてきたみたい。
しっかり食べてね〜お母さん作の夕ご飯♪

　　　　　　　　　水曜日の夕ご飯です

　　　買い物に行ったら、イカと真鰯がお手頃価格だったので
　　　購入しました。

　　　　　　　　　　　　● イカめし

ゲソをカットして、醬油、酒、みりん、水で煮て、煮汁を洗い米と
合わせて炊飯し、炊きあがる前にゲソを入れて蒸らし、混ぜて
冷ましました。イカの表面に浅く切り込みを入れてからご飯を
詰め、フライパンで表面を焼いて、醬油、酒、みりんを絡めました。

イカを皿に置き、煮汁を煮絡め、イカの上にかけました。
イカはぷりっ、ご飯は、もちっと仕上がっていました。

イカワタは、豆鼓醬、醬油、酒、みりんと一緒に炒め、長ネギ、豆腐と
いっしょに混ぜ合わせて仕上げました。

　　

　　　　　　ご飯のお友というよりは、お酒のアテ。

　( 鰯の塩焼き )

　真鰯は下処理して
　塩をふって焼きました。
　脂がのっていて、うまうま。
　鰯の塩焼きといっしょに食べたい
　もの・・・おそば。
　大晦日や節分のときみたいだけど
　この組み合わせ、好きです。

　( そば )

　田舎蕎麦に、トッピングは
　ゆで卵、ネギ、かまぼこ、
　天かす。
　とうさんは、ゆで卵なし。
　

　　( きゅうりの醬油漬け )
　　切ったきゅうりに、
　　おいしい醬油をかけて
　　置いただけ。
　　中学生の好物です。
　　おいしそうにポリポリ
　　食べてました。

自然体験学習先では、布団がほこりっぽかったようで、咳がでたり、
くしゃみが出たり、かゆかったりして、よく眠れなったそうです。
いつものお布団で、ゆっくり寝てね。

以上、3回目の更新でした。

　　最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30 | 家族 2013 | Comment(18)

お夜食と朝ごパン

2013.06.10 (Mon)

水曜日のお夜食は、八尾蒲鉾店でお持ち帰りした平天ときくらげ。
店長さんに「今日中に食べてくださいね」と念を押されていたので
その日のうちにいただきました。

平天・・・最高♪ 熱々とはまた違った味わい。全体が調和した感じ。
この平天は、お店が天満市場にあったときに食べていた味と同じ。
この味で、天ぷら(練り物)が好きになったんだぁ〜
ここのお店の天ぷらが購入できなくなって、いろいろなお店の天ぷらを
試してみたけど、ここのが一番好きです。また食べたいな。

この日最後の〆は、あまいもん。

　子どもの顔の大きさほどの
　超BIGダブルクリームシュー
　(388Kcal/1個　栄屋乳業)
　スーパーシュークリーム
　カスタード&ホイップ
　(208Kcal/1個　栄屋乳業)

　シュークリームね・・・
　二つを合わせて食べると
　好きな味でした。
　超BIGダブルクリームシューの
　濃厚クリームと、スーパー
　シュークリームのホイップが
　コラボするといい感じ。

　コーヒーゼリーでお口すっきり。
　最後の最後用に一口もらいました。
　

　　　　　　　　　木曜日の朝ご飯です

　ファミリーマートで買ったパンです。私は、和風ツナパン
　(366Kcal/1個)を食べました。
　いい感じの量のツナ、ほどよい固さのパンでおいしかったです。

以上、本日2回目の更新でした。
次の更新(16時半)、中学生が帰ってきた日の夕ご飯です。

　　最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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