Mie's おうちご飯

　　　　　　　　　火曜日の夕ご飯です

　　　

　　　　　市場に行ったら とうもろこしが110円・・・
　　　　　買っちゃいました。


　　　　　　　　　　● 焼きとうもろこし


　とうもろこしの皮を数枚残して取り除き、水で軽くしめらせて
　電子レンジでチンし、そのまま冷ましました。縦にカットして
　フライパンで焼き、醬油、酒、みりんを絡めました。
　久しぶりの焼きとうもろこし、おいし〜

とうもろこしを縦にカットしたのは、平等にわけるため。
お一人様半本ずつ。
でもね、コロコロ転がせないから、とっても焼きにくかったです。
キッチンペーパーが大活躍しました。ハケが欲しい・・・


　　　　　　　　　　● 手羽先のすっぱ煮


手羽先の皮目を焼いて、ひっくり返して焼き、新玉ねぎ、人参、酒、
砂糖、酢、醬油、水を入れて煮て、豆腐、ゆで卵を入れてさらに煮て、
塩で味を調え、ねぎを散らしました。

酢の効果で、柔らかい手羽先。身離れも良かったです。ほどよい
酸っぱさがクセになりそう。お野菜もお汁を吸って、うまうま。


　　　　　　　　● 豆鼓醬入り鶏そぼろご飯

　　　
　　　　鶏ミンチ、醬油、酒、砂糖を入れて炒め煮にし、
　　　　豆鼓醬を入れて絡めました。一気に中華風に変身。
　　　　食欲がすすむ味となりました。


以上、本日3回目の更新でした。

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天王寺公園のバラ園の写真です。中之島、靱、長居公園以外の
バラの写真を集めてみました。この記事は「あ」〜です。




　　アルキミスト
　　アルティシモ
　　アメリカ
　　アンティークレース
　　ヴァルトブルグ




　　　ウルメールミュンスター　　　　　　ガーデニア
　　　　キューランブラー　　　　　　　　　キング


　　　　　　コーネリア　　　　　　　ジャクリーヌデュプレ

以上、本日2回目の更新でした。
つぎの更新(16時半)は、火曜日の夕ご飯です。

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