焼きとうもろこし、手羽先のすっぱ煮

2013.06.02 (Sun)

         火曜日夕ご飯です

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     市場に行ったら とうもろこしが110円・・・
     買っちゃいました。


          ● 焼きとうもろこし

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 とうもろこしの皮を数枚残して取り除き、水で軽くしめらせて
 電子レンジでチンし、そのまま冷ましました。縦にカットして
 フライパンで焼き、醬油、酒、みりんを絡めました。
 久しぶりの焼きとうもろこし、おいし〜

とうもろこしを縦にカットしたのは、平等にわけるため。
お一人様半本ずつ。
でもね、コロコロ転がせないから、とっても焼きにくかったです。
キッチンペーパーが大活躍しました。ハケが欲しい・・・


          ● 手羽先のすっぱ煮

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手羽先の皮目を焼いて、ひっくり返して焼き、新玉ねぎ、人参、酒、
砂糖、酢、醬油、水を入れて煮て、豆腐、ゆで卵を入れてさらに煮て、
塩で味を調え、ねぎを散らしました。
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酢の効果で、柔らかい手羽先。身離れも良かったです。ほどよい
酸っぱさがクセになりそう。お野菜もお汁を吸って、うまうま。


        ● 豆鼓醬入り鶏そぼろご飯

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    鶏ミンチ、醬油、酒、砂糖を入れて炒め煮にし、
    豆鼓醬を入れて絡めました。一気に中華風に変身。
    食欲がすすむ味となりました。


以上、本日3回目の更新でした。

   最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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16:30  |  鶏手羽

天王寺公園 バラ1 (あ) 〜

2013.06.02 (Sun)

天王寺公園のバラ園の写真です。中之島、靱、長居公園以外の
バラの写真を集めてみました。この記事は「あ」〜です。

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  アルキミスト
  アルティシモ
  アメリカ
  アンティークレース
  ヴァルトブルグ


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   ウルメールミュンスター      ガーデニア
    キューランブラー         キング
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      コーネリア       ジャクリーヌデュプレ

以上、本日2回目の更新でした。
つぎの更新(16時半)は、火曜日の夕ご飯です。

  最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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