ハヤシライスと3品おかず

2013.05.19 (Sun)

         水曜日夕ご飯です

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 夕方〜夜にかけて私はPTAの会合へ、中学生は習い事・・・
 と、みんな食べる時間がバラバラだったので、ハヤシライスを
 作りました。各自、食べるときに ご飯やルーを温める
 セルフスタイル。


          ● ハヤシライス

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豚肉、新玉ねぎ、小麦粉を入れて絡めながら軽く炒めました。
蒸し大豆、ケチャップ、ソース、醬油、白ワイン、コンソメ顆粒、
鶏ガラ顆粒、水を入れて煮て、水溶き片栗粉でとろみをつけました。

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  とうさんが「蒸し大豆を食べるのって久しぶりじゃあない?
  いいよね〜大豆」と、ことのほか喜んでくれました。


          ● 三品おかず

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       ・ ゴボウと蒸し大豆のマヨ和え 
       ・ かぼちゃと豚肉の煮物
       ・ドライ蒸し大豆

■ ゴボウと蒸し大豆のマヨ和え
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あく抜きしたゴボウをコンソメ顆粒、酒、水で煮て、スナップエンドウ、
コーン、蒸し大豆を入れて煮て、お湯を切り、マヨ・胡椒を絡めました。

■ かぼちゃと豚肉の煮物
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 少し多めにかぼちゃを
 煮て、次の日のお弁当の
 おかずに回しました。 



■ ドライ蒸し大豆
510_20130516200111.jpg 511_20130516200110.jpg クッキングシートの
 上に蒸し大豆をのせ
 粉チーズ・塩を
 ふって、チンして
 しばらく放置しました。
 おつまみ完成♪


デザートは、いただきもののパウンドケーキ。Fさん
マ・シェル カラメル ポンム ( アルション )

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( マ・シェルとはフランス語で 「私の大切な人」。私の、そして
 あなたの大切な人がいつも笑顔で幸せな気持ちでいられますように。
 キャラメル風味の豊かな生地に紅玉リンゴのコンフィチュールを
 流し込みました。by HP抜粋 )

いや〜 かなりおいしかったです。いつもは、一口食べて他の人に
残りを食べてもらうのですが、これは・・・自分の分は全部
食べました。しっとりとした生地、キャラメル風味のコク、
紅玉のさわやかな味がコラボして、うまうまでした。


以上、本日3回目の更新でした。


最後まで読んでくださって、ありがとうございました。



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16:30  |  豚薄切り

中之島バラ園4 (せ〜)

2013.05.19 (Sun)

中之島パラ園のつづきです。この記事はバラの名前「せ」〜です。

   セイカ ( 聖火 )            早春 
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   そおどり姫           ダーシーバッセル
ダイアナプリンセス オブ ウエールズ     高雄
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   チャールストン       つるアンクルウオーター
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    デンティベス          天津乙女

以上、本日2回目の更新でした。
次の更新(16時半)は、水曜日の夕ご飯です。

最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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