Mie's おうちご飯 2013年04月24日

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手羽先包み揚げ

2013.04.24 (Wed)

　　　　　　　　　土曜日の夕ご飯です

　　　　大皿にご飯とおかずを入れてピクニック風に
　　　　してみました。
　
　　
　　　　　　　　　　　　● 手羽先包み揚げ

　手羽先の骨を抜き取り
　粉ふきいも(塩味)を
　詰めて、楊枝でとめて
　揚げました。
　「うわ〜たのしぃ〜」の
　コトバをいただきました。

　　　　　　　　　　● 手羽先の骨でスープ

手羽先包み揚げで抜き取った骨を炒め、水、酒、塩、長ネギの青い
部分で煮て、漉しました。鶏ガラ顆粒で味を調え、豆腐、長ネギを
入れて煮て、溶き卵を入れました。お出汁たっぷりスープの出来上がり。

　　　　　　　　　　● 鶏ごぼうご飯のおにぎり

鶏ミンチ、新ごぼう、人参を炒め、砂糖、醤油、酒、だし汁で
軽く煮て、洗い米といっしょに炊き、おにぎりにしました。

その他のおかずは、揚げポテト、ミニトマト、手羽揚げ、レタス。
みんな手づかみ、ピクニック気分でした。

この日は、花博記念公園鶴見緑地に行ってきました。
お散歩の休憩中に、携帯電話のフラッシュニュースを見ていた
中学生がフリーズ。そして・・・
中学生「お母さん大変。中国・四国で大きな地震があったよ。
　　　　ばぁばに電話しなくちゃ〜

」
と、教えてくれました。
すぐに岡山のばぁば(中学生の祖母)に電話すると
ばぁば「ん??? こっちは、ぜんぜん揺れてないよ〜地震があったの?」
とのこと。話はかみ合わないけど、無事でよかった。

電話を切って、携帯のフラッシュニュースを見ると中国四川省でした。

　
　も〜中学生たらぁ〜
　川省は何処に?

　私もちゃんと確認して電話を
　したらよかったんだけど。
　ばぁば、びっくりさせて
　ごめんなさい。

家に帰ってから、電話をかけ直しました。
「ばぁば、驚かせてごめんね」と言うと、「でしょ・・・」と苦笑。
そのあと、いろいろ話をしました。間違い電話をしてしまったけど
いっぱいお話ができてよかったです。

あっ、この日の夕ご飯の後、冷蔵庫をみると、丸腸(牛の小腸)が
ぽつんと入っていました。作り忘れ、出し忘れ。

お夜食に、丸腸を料理しました。
　

丸腸を焼いて、酒、醤油、長ネギで軽く炒め煮にしました。
ぷりぷり〜じゅわ〜でした。汁までおいしくいだきました。

以上、本日3回目の更新でした。

最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30 | 鶏手羽 | Comment(10)

大阪市内散歩花博記念公園鶴見緑地 2

2013.04.24 (Wed)

花博記念公園鶴見緑地のつづきです。

中央口から道なりに歩くと、ひときわ目をひくお花がありました。

ハナミズキ。「歌では知ってたけどこんな花だったんだぁ〜」と
感激の中学生は、この花の虜。携帯で写真をいっぱい撮っていました。

ハナミズキさんとはお別れして大池まで歩きました。ここでしばし
休憩。水を見ると落ち着きます。　
パワー注入済み。さぁて、歩きましょう。

今回、この公園に来た最大の目的は、風車とチューリップのコラボが
見たかったから。ワクワクしながら風車の丘へ。ありました〜
風車・・・でも・・・チューリップではありませんでした。

一足遅れだったのかな?　

風車の丘の横にはバラ園がありました。

キモッコウパラがお出迎えしてくれて、テンションがあがったものの
バラ園のバラたちは、まだ蕾をつけているものも少なく、見頃は
もう少しあとのようでした。　
つづきはまた明日。

以上、本日2回目の更新でした。
次の更新(16時半)は、土曜日の夕ご飯です。

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