Mie's おうちご飯

　　　　　　　　水曜日の夕ご飯です 　

　　

　　スーパーで フライドチキンミックス(オーマイ)という
　　商品を見つけたので、買ってみました。



　　　フライドチキン〜いい響き。　　　中は ↑ こんな感じ。

「原材料名: でん粉、小麦粉、食塩、コーンフラワー、ブラックペッパー、ホワイトペッパー、
　ガーリック、ぶどう糖、オニオン、粉末醤油、ローズマリー、タイム、マジョラム、
　クミン、唐辛子、バジル、脱脂粉乳、全卵粉、調味料、ベーキングパウダー by パッケージ」

粉に水を入れて混ぜて、手羽中を入れて揉み込み、しばらく馴染ませて
揚げました。

出来上がり写真の手前3本は、通常バージョン、一番奥は揚げる前に、
さらに粉をまぶして揚げました。
手前の手羽中は、カリッフワッ、奥の手羽中は、衣カリカリの
仕上がりでした。子どものお気に入りは、手前のカリッフワッ、
とうさんはカリカリ。

揚げたては、カレーパウダーぽい味がほのかにしましたが、
時間が経つと馴染んで一体化した感じでした。
スパイシーで、なかなかおいしかったです。


手羽中を揚げる前にジャガイモを揚げました。ジャガイモは
モクモク手作りファーム直販から購入した 徳之島の新じゃが3kg。



今月中に、北海道から越冬キタアカリ(ジャガイモ)が届く予定で
ジャガイモ祭が近々できそうです。




　( 空豆ご飯 )
　みやっちさんのそらまめ が、
　これで最後となりました。
　おいしかったな〜




　　　　　　　　　　　　　● 塩ねぎ生姜


新生姜が手に入ったので、塩ねぎ生姜を作ろうと思ったのですが、
分量忘れ。書き留めておいたノートをひっくり返しました。
無事、分量を書いてあるページを発見。新生姜20g、ネギ200g、
塩 大さじ1弱を混ぜて半日以上おく。
これがね・・・ご飯のお友にぴったり。おいしいの。




　( お味噌汁 )
　具は、ねりもの、キャベツ。
　味噌は2種類使用。





以上、本日2回目の更新でした。


最後まで読んでくださって、ありがとうございました。



　 FC2ブログランキング ( モブログ 今日のごはん )に参加中です。
　お手数ですが1日1回のクリックをお願いします。

　　　　　　　　　

　　　クリック応援 　更新の励みになります

関連記事

• 鶏モモと野菜の甘酢煮 (2013/05/14)
• 海老芋煮、粉なしお好み焼き (2013/04/27)
• フライドチキンミックスを使ってみました (2013/04/14)
• 鶏と野菜の煮物とその煮物でカレー (2013/03/31)
• 塩麹漬け鶏モモ焼き (2013/02/22)

　　　　　　　　　　水曜日のお弁当です

　　　　　
　　　
　　　　　　● ご飯、青菜、梅干し、しそ
　　　　　　● 鶏モモとカボチャの煮物
　　　　　　● 煮物のジャガイモ+マヨでポテトサラダ
　　　　　　● 煮物のカボチャ+クリームチーズでサラダ
　　　　　　● ソーセージ、ミニトマト

　　　　　

　　　　　ついにお弁当3つ生活が始まりました。3年間は、
　　　　　これが続きます。プルッ 責任重大です。

お弁当用にと思って 前日煮物を作りました。

　　　　　　　
　　鶏モモ、カボチャ、ジャガイモの煮物を作り、3品の
　　おかずとして利用しました。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


この日は、リンク友の丸山家の節約しあわせごはんのみかんちゃんが
雑誌に登場するということだったので、雑誌を買いに行きました。
料理雑誌を買うのは何十年ぶりだろう。しかも、友だちがのっている
雑誌だなんて、ドキドキでした

　　　　　　　

　みかんちゃんは、どこだ〜と呟きつつ、ページをめくりました。
　みかんちゃん、発見。後姿の写真でしたが、美しいお姿。
　1ページにわたって掲載されているお料理は、自分で撮った写真
　とのこと。すごい〜


最後まで読んでくださって、ありがとうございました。



　 FC2ブログランキング ( モブログ 今日のごはん )に参加中です。
　お手数ですが1日1回のクリックをお願いします。

　　　　　　　　　

　　　クリック応援 　更新の励みになります

関連記事

• 鶏ミンチボール弁当とチーズケーキ (2013/04/26)
• 塩麹漬け鶏胸肉蒸し弁当 (2013/04/22)
• お弁当3つ 生活が始まりました。 (2013/04/14)
• 鶏ささみ焼き弁当 (2013/02/23)
• 煮大豆のピリ辛そぼろ弁当 (2013/01/27)