Mie's おうちご飯 2013年04月08日

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わらび入りオムライスとびっくり玉ねぎ煮

2013.04.08 (Mon)

　　　　　　　　木曜日の夕ご飯です

　　　　お義母さんに送ってもらったわらびと新玉ねぎを
　　　　使って夕ご飯を作りました。

　　　　　　　　　　　● わらびの煮物

　わらびにソーダーをふり、　　熱湯を入れて　　　一晩置き、
水で洗いました。

　　　　　　

　砂糖、醤油、酒、みりん、だし汁と一緒に煮ました。
　う〜ん、1年に1度食べられるわらびの味。春を感じます。

　　　　　　　　● びっくり玉ねぎ煮

玉ねぎを全部切り離さないようにカットし、タネ(鶏ミンチと塩)を
2枚おきに詰めました。

鍋に、玉ねぎ、ジャガイモ、人参、しめじをぎっちりつめて、コンソメ、
水、白ワイン、醤油で煮て、塩で味を調えました。

　　　　　　

　新玉ねぎならではの柔らかさと甘さ。ペロリと玉ねぎ
　1個を食べることができました。

このスープを使ってご飯を炊きました。

鶏ミンチと玉ねぎを炒め、生米、わらびの煮物を入れて炒め、
スープを合わせて、炊飯器で炊きました。

　　　おいしい卵を使って、オムライスにしました♪
　　　ほんのりわらびの香り・・・春だわ。

デザートタイムは、お雛様用のあられ、チョコあられ、ゴーフル。

　　　　　　

　　　　　パリポリパリポリ・・・お菓子は別腹ですね〜

以上、本日2回目の更新でした。

最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30 | オムライス

とうさん地方のひなまつり三色餅

2013.04.08 (Mon)

とうさん地方のひな祭りは4月3日。それに合わせて、お義母さんが
手作りの三色餅を送ってきてくれました

　　　　　　　　4月4日(木)の朝ご飯です

中学生の入学式で、食べるのが一日遅れになってしまったけれど、
おいしくいただきました。

Mieさん地方のひな祭りは3月3日。3月からずーっと飾ってあった
ひなあられがやっと食べられます。

　　　　　　

そして、お雛様の次はこちら

端午の節句の兜の出番です。

　　　　　　

先日大阪城天守閣に行ったときに天守閣ミュージアムショップで
買い求めた中学生の大好きな信長の兜。

　「織田信長の兜について・・・古来尾張の三傑として有名な武将が愛用せし
　　秘蔵の兜に模し逸品に倣って製作したものです。by 説明書抜粋」

けっこう重さがある兜です。5月5日まではリビングにそれ以降は、
中学生の机の上に飾られることでょう。

中学生の信長好きは、小学校5年生で歴史を習ってから。
未来を見据えたすごい発想をする人だと思ったそうです。

小6の版画の授業では、迷わず信長を彫ったそうです。

　　　　　　　