帆立とお野菜炒め焼きの夕ご飯 と お弁当

2013.03.25 (Mon)

         木曜日夕ご飯です  

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      帆立が1個30円だったので買いました

     
        ● 帆立とお野菜炒め焼き

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オイルでニンニクを炒め、新玉ねぎを入れて炒め、新玉ねぎが
しんなりしたら、フライパンの端によせて、切り込みを入れた
帆立を並べ、帆立の片面を焼きました。帆立の裏面を焼くときに
アスパラとイカを追加。全体的に火が通ったら、スナップエンドウ、
パプリカ、酒、醤油を入れ、帆立以外を混ぜ合わせました。

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     お皿に盛りつけ、4色胡椒をふりました。
   帆立の刺身もいいけど、焼いたものも よかったです。


          懐かしのわかめご飯 by Mieおうち

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新物の鳴門わかめが手に入ったので、わかめご飯を作りました。
新物・・・いいですね。

ご飯のお友も作りました。

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イカ、人参をフードプロセッサーにかけ、卵、塩、片栗粉を
入れて混ぜ、フライパンでそぼろを作りました。仕上げに醤油を
プラスしました。ほのかに香るイカちゃん。ご飯のお友にぴったり
でした。

その他は、もずく三杯酢、トマト、ミニトマト、味噌汁。

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味噌汁の具は、新玉ねぎ、ジャガイモ、人参、ネギ。


夕ご飯に使った 帆立、イカで煮物を作ったので、翌朝は
楽チンお弁当でした。


     金曜日とうさんお弁当です

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     ● うすいえんどう豆ご飯、味付け昆布
     ● 帆立、イカ、長ネギの煮物
     ● ソーセージ / だし巻き卵 / パセリ
     ● ミニトマト / ひろうず
   

以上、本日2回目の更新でした。



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鯛めし弁当と大阪市歌

2013.03.25 (Mon)

     木曜日とうさんお弁当です

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   ● モクモク手作りファームさん通販の鯛めし
   ● ミートボールとパプリカのケチャップ和え
     餃子のタネを丸めて、小麦粉をつけて揚げ、
      ケチャップなどを絡ませました。

   ● 卵焼き、赤ウインナー、味付け昆布、梅干し、しそ


           朝ご飯です

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すでに4つに切ってくれているロールケーキ。とっても助かります。
ふんわり生地のロールケーキは、おいしかったです。

・・・ロールケーキだけでは足りないので、卒業式にもらった
紅白饅頭も食べました。これを食べられるのも最後かなっ。

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卒業式つながりで・・・卒業式に、大阪市歌を歌いました。
え〜 そんな歌あったっけ? と思ったのですが、うちの中学生が
小学校を卒業したときも歌ったみたいで、伴奏を聞くと
記憶がよみがえってきました。

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またまた、数年後、大阪市歌の文字を見て、そんな歌あったっけ?
って思うのかな。備忘録として残しておきます。



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