Mie's おうちご飯 2013年02月15日

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アジ定食〜ヘルシー定食

2013.02.15 (Fri)

　　　　　　　　火曜日の夕ご飯です

　　　連休中はしっかり食べたので、ヘルシーな食卓を
　　　心がけてみました。

　　　　　　　　　　　● アジの開き焼き

火曜日のスーパー散策では、これっと思う魚に出合えず。そしてやっと
出合えたのがこのアジの開き。アジの開きは、随分ご無沙汰です。
焼いたアジにレモンを絞っていただきました。
中学生はこのレモンが気に入ったようで、みんなのしぼり残しを
さらに絞ってました。

　　　　　　　　　　　● 焼き野菜
　　　　　　

アジを焼く前に、魚焼きグリルで焼きました。
カボチャは、チンしてから塩をふって焼きました。
にんじんは、塩をふって焼き、椎茸は、かさの部分にオイルを入れ
塩を軽くふって焼きました。お魚バーガーは、そのまま焼きました。

　　　　　　　　　● アボカドのサラダ
　　　　　　

アボカド、レモン汁、長芋、ツナ缶、醤油、わさび、マヨを
混ぜ合わせました。長芋のシャキシャキがアクセントになって
よかったです。わさびのピリリも、胡椒とはまた違って
楽しかったです。

　　　　　　　　　　　● 味噌汁
　　　　　　

　　　具は、カボチャ、人参、エノキ、わかめ、卵、ネギ

● 黄(ファン)工場長さんさんのチリメンポッカ

ご飯といっしょに、いただきました。噛めばかめほど、
旨味がでてきました。

前日に行われた中学生の友チョコDAY。食べきれなかった分を
持ち帰ってきてくれました。

　　　　　　

　　　
　チョコやブラウニー、クッキーなどなど・・・愛情たっぷり

　中学生が作ったクッキーも、好評だったようです。
　よかったね。

以上、本日2回目の更新でした。

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　最後まで読んでくださって、ありがとうございました。　

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16:30 | 季節 2013

　　● 豚肉巻きおにぎり
　　　　炊きたてのご飯に軽く塩を混ぜて成形し豚肉を
　　　　巻いて全面焼き、醤油、酒、みりんを絡めました。
　　● 豚肉とオクラのピリ辛炒め
　　　　豚肉を豆板醤、砂糖、酒、醤油で炒め、オクラを
　　　　入れて軽く炒めました。
　　● パセリ入り卵焼き、フランクフルト、サニーレタス

中学生が「お昼ご飯は、友チョコを食べるからいらないよ〜」と
言ったのですが、「肉巻きの予定だったのに〜」と言ったら
「(お弁当を)お願いします」と即答でした。
少なめにお弁当を用意。その分、肉巻きは朝ご飯で。

　　　　　　　中学生のお弁当です