Mie's おうちご飯

　　　　　　　　木曜日の夕ご飯です 　

　　　

　　　　　牛すじと手羽元入りのおでんを作りました。


夕方、ぷらりとスーパーに寄ったら、
おでんだねのセット ↓ がセールになっていました。ぐぐっときて購入。

冷凍していた牛すじの煮込みを解凍しつつ、手羽元、ジャガイモ、
チンした大根、だし汁を入れ、醤油等で味付けをして煮ました。


ジャガイモに火がとおりかけたら、おでんだね、こんにゃく、
ゆで卵を入れて軽く煮て、味を調え火を消しました。
食べる時に土鍋に移し、はんぺん、巾着を入れて加熱して食卓へ。

　　　　　　


好きなおでんだねをお皿へ。〆のご飯は、汁かけ。ゆで卵を潰して
混ぜてもうまうま〜

中学生も、モリモリ食べてくれたので、すぐに元気になる
ことでしょう。
小学生は・・・モリモリ食べたあとに、節分豆のお片付けを
してました。次は、桃の節句用のあられが狙われています。


以上、本日2回目の更新でした。


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　　　　　　木曜日の中学生のお弁当です

　　　　

　　　　● ご飯、しその実若布の佃煮
　　　　● マグロのしぐれ煮、ひじき煮入り卵焼き
　　　　● ひじき煮、冷凍鶏から
　　　　● ミニトマト、サニーレタス


　　　　　　　　● マグロのしぐれ煮

　　　　　　
　　　塩をふってしばらく置いて水分をとったマグロを
　　　醤油、みりん、生姜、酢、たっぷりの酒で煮ました。

しぐれ煮は、前日のハンバーグのマグロを拝借して作りました。
これをお弁当に使わなければ、もっとマグロ味のハンバーグに
なっていたかも。


　　　　　　　　　　　　● ひじき煮

　　　　　　　
　　こちらも前日に作りました。具は、ひじき、人参、
　　切り干し大根、コーン。

火曜日にライブデビューした中学生。ライブがおわったら・・・
風邪をぶり返しました。喉が痛いそうです。
水・木と ← こんな顔で朝ご飯を食べています。
「休んだら?」と言ったら、｢皆勤賞を狙ってます」とのこと。
熱をはかったら微熱。う〜ん、お薬をのんで様子をみますか。



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