Mie's おうちご飯

　　　　　　　　　水曜日の夕ご飯です 　

　　　

　　冷凍していたマグロの柵を使ってハンバーグを作りました。

マグロと木綿豆腐、マグロとはんぺんで作るハンバーグ・・・
あちゃ〜木綿豆腐もはんぺんもない。あるのは、蒸し大豆。
作ってみるかぁ、蒸し大豆入りマグロのハンバーグ。


　　　　　　　● マグロのハンバーグのつもり


フードプロセッサーに、玉ねぎ、蒸し大豆、半生解凍のマグロを
それぞれかけました。卵、塩麹を入れて混ぜ合わせ、パン粉で
固さの調整をし、成形し、油を敷いたフライパンの上にのせました。
潰したニンニクの上に油を回しかけ、焼き始めました。

片面が焼けたらひっくり返し、酒、みりん、醤油を入れて蒸し煮に
しました。

お皿には、ハンバーグ、大根おろし(+酢+パプリカパウダー)、煮汁(+伊勢醤油)、
レタス、人参を置きました。
大根おろしに煮汁醤油をかけ、ハンバーグと一緒に食べました。

子どもたちに、「ハンバーグの具はなんでしょう?」と聞いたら
「鶏ミンチ」との答え。とうさんにも聞いたら、やはり鶏ミンチ。
「正解は、マグロと蒸し大豆なんですけど〜」

えっと、素材の味をいかせず、別物を作ってしまいました。
魚のクセも蒸し大豆のクセもなく やわらかくて おいしい
鶏(?)ハンバーグ 　いいのやら、悪いのやら。
まぁ、おいしい♪ をもらえたのでよかったかな。

お味噌汁の具は、絹豆腐、長ネギ、わかめ。

　　　　　　　


なんだか、ヘルシーという感じの夕ご飯でした。


以上、本日2回目の更新でした。


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　　　　　　水曜日の中学生のお弁当です

　　　　

　　　　● ご飯、梅干し、しそ、味付け昆布
　　　　● 大根、ジャガイモ、豚肉煮
　　　　● ベーコン入り卵焼き、赤ウインナー
　　　　● 冷凍ハンバーグ、レタス

　学校に置き忘れていたお弁当箱が、無事に戻ってきました。
　「はぁ〜お弁当箱2つを洗うのは大変〜」by 中学生
　といいつつゴシゴシと念入りに洗っていました。

　　　　　　　とうさんのお弁当です

　　　


中学生が初ライブ体験をしてきました。
お相手はCarly Rae Jepesenさん。とってもキュートなお方。
中学生から、彼女の名前を聞いても、フルネームが覚えられず


会場は、梅田(大阪)のQUATTRO。以前は、映画館でした。
中学生は、最前列に陣取りノリノリで楽しみ、
Carly Rae Jepesenさんと一瞬 手が触れたそうで大興奮。

　　　　　　　
　　　　　　　　　限定Tシャツもゲット

出待ちもしたそうで・・・でも、本人には会えず。
しか〜し、バンドメンバーには会えたので、得意の英語で
声をかけたら、手でハートのマークを作って返してもらい大興奮。
初ライブは、いい想い出になったようです。

私は・・・無事に帰ってきてくれて、ほっでした。



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