Mie's おうちご飯

　　　　　　　　　火曜日の夕ご飯です

　　　　

　　　節分の日にとうさんがお蕎麦を食べていなかったので
　　　作りました。


　　　　　　　　● 冷やしおろしにしん蕎麦


にしんの姿煮のパッケージに書いてあったレシピ、とろろを使った
冷やしにしんそばを参考にして作りました。とろろをさっぱりの
大根おろしに変えてみました。

蕎麦を茹でで水洗いし水切りし、器へ。その上にたっぷりの大根おろし
(酢をからませたもの)、にしん、ネギをのせました。
醤油をかけて、混ぜていただきました。醤油は、伊勢で購入した
伊勢醤油(さしみ醤油タイプ)をたっぷりと使用しました。

　　　　　　
　　　　とろろもいいけど、大根おろしも よかったです。


副菜は、白菜とエノキ、ツナの煮物。


白菜、エノキをだし汁、醤油、酒、みりん、酢で煮て、お野菜に火が
通ったら、ツナを入れて醤油と塩で味を調えました。

　　　　　　　


煮物の残り汁でもう一品。豆腐を入れて軽く煮て、醤油で味を調え
三つ葉をのせました。

　　　　　　

ちょうど とうさんの食事の時間に中学生がライブから帰って来ました。
そして、狙われたとうさんの食事なのでした。


以上、本日2回目の更新でした。


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　　・Ｊ‐ＣＬさんへ
　　　　 ししゃもの甘酢和え by Mieおうちのつくれぽ
　　　　　　　> とっても美味しかったです♡
　　　　ありがとうございます☆ 気に入っていただけて
　　　　嬉しいです。

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　　　　　火曜日のとうさんのお弁当です

　　　

　　　● モクモク手作りファームさんの鯛めし
　　　● フランクフルト、ミツバ入り卵焼き
　　　● マカロニサラダ
　　　　(マカロニ、人参、コーン、パセリ、マヨ、酢、塩、チーズ)
　　　● ベーコンとピーマンの醤油炒め、ミニトマト


　　　　　　　　中学生のお弁当です

　　　

中学生としたことが、お弁当箱を持って返るのを忘れました。
これが休み前でなくてよかった〜


この日中学生は、夕方から人生初のライブを見に行く予定。
お小遣いをコツコツためて、チケットをゲット。
数日前まで体調が悪く、もしかして、行けない? とハラハラどきどき
していましたが、ばっちり回復。アドレナリン効果でしょうかね。
朝は興奮しすぎて(?)、出かける時には定期券は忘れそうになるし、
携帯電話にいたっては机の上に置き忘れ。

無事にライブから帰って来るまで、私のハラハラどきどきは
続きそうです。


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