Mie's おうちご飯

　　　　　　　　　　木曜日の夕ご飯です 　

　　　　

小学生から「最近、グラタンで ご飯の入ってるやつ ? あ〜 ドリアか?
最近食べてない〜から作って〜」とリクエストがあったので作りました。
そして、みやっちさんのスナップエンドウ をたっぷり使わせてもらって
スナップエンドウ祭の夕ご飯でした。

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　● ドリア


ケチャップライスの具は、ソーセージ、玉ねぎ、スナップエンドウ、
人参。ホワイトソースは、玉ねぎと小麦粉を炒め、白ワイン、コンソメ、
牛乳、塩を入れ少し煮て、チーズ、水溶き片栗粉でとろみをつけました。


オーブンで焼いて、焼き上がり前にチーズをのせて、表面がきつね色に
なるまで焼きました。

小学生にっこり♪ 「これこれこれ〜 2個は食べられるよ〜」と
喜んで食べてくれました。



　　　　　　● チキンナゲットとスナップエンドウソース


塩麹に漬けていた鶏ムネ肉をフードプロセッサーにかけ、卵、
スナップエンドを入れてさらに混ぜました。ボールにうつして
片栗粉、パン粉で固さの調整をし、成形して揚げました。


フードプロセッサーにかけたスナップエンドウ、ケチャップ、マヨ、
ソース、醤油、酒を炒め、さらにケチャップを混ぜてソースを作り
ました。( ソースを冷ましてから食べました )


　　　　ナゲットの中にも、ソースにも、スナップエンドウ ♪

初めてスナップエンドウソースなるものを作ってみました。熱々を
味見したときは、青汁のような味がしてその後、他の調味料の味が
しました。失敗したか〜 リメイクするか? と思ったのですが、
冷めるにつれて味が馴染んでいき、おいしくなりました。ほっ。



　　　　　　● スナップエンドウのニンニク醤油炒め

　　　　　　　
オイルでニンニクを炒め、香りが出てきたら、玉ねぎを入れて炒め
スナップエンドウ、酒、醤油を入れて炒め、胡椒をふったら完成。

スーパーで買うと1500円分ぐらいのスナップエンドウを
この夕ご飯で使いました。なんと贅沢な〜
みやっちさん価格のスナップエンドウは、お財布にもやさしく、
味もばっちり。
まだまだ残っているスナップエンドウ、どうやって食べようかな



以上、本日2回目の更新でした。


参加中です。ぽちっをお願いします。
　最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
　

関連記事

• スパムの裏巻き (2013/07/29)
• たまごがけご飯、ねりもんとキャベツ (2013/05/27)
• スナップエンドウのある食卓 (2013/01/27)
• よもぎ餅 と吉牛 (2013/01/23)
• ねったぼ(芋餅)とお弁当3つ (2013/01/18)

　　　　　　木曜日のとうさんのお弁当です

　　　　

　　　　　　● 煮大豆のピリ辛そぼろご飯
　　　　　　● 卵焼き、ソーセージ、赤ウインナー
　　　　　　● 焼売、ハムカツ、パセリ


　　　　　　　　● 煮大豆のピリ辛そぼろ


ミンチ、つぶした煮大豆、あまり潰していない煮大豆、豆板醤、
砂糖、醤油、酒を絡めつつ炒め、水分を飛ばしました。(前日作りました)
ぴりっと辛いそぼろは、ご飯とよく合います。

煮大豆のピリ辛鶏そぼろ by Mieおうち の簡単バージョンで作りました。
な・なんと、私がこれを作った同じ日、ひまあゆさんもこれを
作ってくれていました 　なんという偶然、驚いてしまいました。
　ひまあゆさんちの夕ご飯 → 煮大豆のピリ辛鶏そぼろのつくれぽ
そして、COOKPADのつくれぽも このレシピの第一号です。
ひまあゆさんは、黒豆で作ったそうで・・・私も今度作ってみます。
覚えていられるかな。。。



　　　　　　　　　中学生のお弁当です

　　　　



この日は、みやっちさんのスナップエンドウ が届きました。

　　　　　　　
今シーズン最後とのことで、多めに入れて送ってくださいました
またまた、幸せのスナップエンドウ生活 ♪ 楽しみです。



参加中です。ぽちっをお願いします。
　最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
　

関連記事

• お弁当3つ 生活が始まりました。 (2013/04/14)
• 鶏ささみ焼き弁当 (2013/02/23)
• 煮大豆のピリ辛そぼろ弁当 (2013/01/27)
• お弁当3つ 最終日 (2013/01/21)
• 鶏の煮物弁当、親子丼 (2012/12/28)