スナップエンドウのある食卓
2013.01.27 (Sun)
木曜日の夕ご飯です

小学生から「最近、グラタンで ご飯の入ってるやつ ? あ〜 ドリアか?
最近食べてない〜から作って〜」とリクエストがあったので作りました。
そして、みやっちさんのスナップエンドウ をたっぷり使わせてもらって
スナップエンドウ祭の夕ご飯でした。
● ドリア

ケチャップライスの具は、ソーセージ、玉ねぎ、スナップエンドウ、
人参。ホワイトソースは、玉ねぎと小麦粉を炒め、白ワイン、コンソメ、
牛乳、塩を入れ少し煮て、チーズ、水溶き片栗粉でとろみをつけました。

オーブンで焼いて、焼き上がり前にチーズをのせて、表面がきつね色に
なるまで焼きました。
小学生にっこり♪ 「これこれこれ〜 2個は食べられるよ〜」と
喜んで食べてくれました。
● チキンナゲットとスナップエンドウソース

塩麹に漬けていた鶏ムネ肉をフードプロセッサーにかけ、卵、
スナップエンドを入れてさらに混ぜました。ボールにうつして
片栗粉、パン粉で固さの調整をし、成形して揚げました。

フードプロセッサーにかけたスナップエンドウ、ケチャップ、マヨ、
ソース、醤油、酒を炒め、さらにケチャップを混ぜてソースを作り
ました。( ソースを冷ましてから食べました )

ナゲットの中にも、ソースにも、スナップエンドウ ♪
初めてスナップエンドウソースなるものを作ってみました。熱々を
味見したときは、青汁のような味がしてその後、他の調味料の味が
しました。失敗したか〜 リメイクするか? と思ったのですが、
冷めるにつれて味が馴染んでいき、おいしくなりました。ほっ。
● スナップエンドウのニンニク醤油炒め

オイルでニンニクを炒め、香りが出てきたら、玉ねぎを入れて炒め
スナップエンドウ、酒、醤油を入れて炒め、胡椒をふったら完成。
スーパーで買うと1500円分ぐらいのスナップエンドウを
この夕ご飯で使いました。なんと贅沢な〜
みやっちさん価格のスナップエンドウは、お財布にもやさしく、
味もばっちり。
まだまだ残っているスナップエンドウ、どうやって食べようかな
以上、本日2回目の更新でした。
参加中です。ぽちっをお願いします。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


小学生から「最近、グラタンで ご飯の入ってるやつ ? あ〜 ドリアか?
最近食べてない〜から作って〜」とリクエストがあったので作りました。
そして、みやっちさんのスナップエンドウ をたっぷり使わせてもらって
スナップエンドウ祭の夕ご飯でした。
● ドリア


ケチャップライスの具は、ソーセージ、玉ねぎ、スナップエンドウ、
人参。ホワイトソースは、玉ねぎと小麦粉を炒め、白ワイン、コンソメ、
牛乳、塩を入れ少し煮て、チーズ、水溶き片栗粉でとろみをつけました。


オーブンで焼いて、焼き上がり前にチーズをのせて、表面がきつね色に
なるまで焼きました。
小学生にっこり♪ 「これこれこれ〜 2個は食べられるよ〜」と
喜んで食べてくれました。
● チキンナゲットとスナップエンドウソース


塩麹に漬けていた鶏ムネ肉をフードプロセッサーにかけ、卵、
スナップエンドを入れてさらに混ぜました。ボールにうつして
片栗粉、パン粉で固さの調整をし、成形して揚げました。


フードプロセッサーにかけたスナップエンドウ、ケチャップ、マヨ、
ソース、醤油、酒を炒め、さらにケチャップを混ぜてソースを作り
ました。( ソースを冷ましてから食べました )


ナゲットの中にも、ソースにも、スナップエンドウ ♪
初めてスナップエンドウソースなるものを作ってみました。熱々を
味見したときは、青汁のような味がしてその後、他の調味料の味が
しました。失敗したか〜 リメイクするか? と思ったのですが、
冷めるにつれて味が馴染んでいき、おいしくなりました。ほっ。
● スナップエンドウのニンニク醤油炒め

オイルでニンニクを炒め、香りが出てきたら、玉ねぎを入れて炒め
スナップエンドウ、酒、醤油を入れて炒め、胡椒をふったら完成。
スーパーで買うと1500円分ぐらいのスナップエンドウを
この夕ご飯で使いました。なんと贅沢な〜
みやっちさん価格のスナップエンドウは、お財布にもやさしく、
味もばっちり。
まだまだ残っているスナップエンドウ、どうやって食べようかな

以上、本日2回目の更新でした。

最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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煮大豆のピリ辛そぼろ弁当
2013.01.27 (Sun)
木曜日のとうさんのお弁当です 

● 煮大豆のピリ辛そぼろご飯
● 卵焼き、ソーセージ、赤ウインナー
● 焼売、ハムカツ、パセリ
● 煮大豆のピリ辛そぼろ

ミンチ、つぶした煮大豆、あまり潰していない煮大豆、豆板醤、
砂糖、醤油、酒を絡めつつ炒め、水分を飛ばしました。(前日作りました)
ぴりっと辛いそぼろは、ご飯とよく合います。
煮大豆のピリ辛鶏そぼろ by Mieおうち の簡単バージョンで作りました。
な・なんと、私がこれを作った同じ日、ひまあゆさんもこれを
作ってくれていました
なんという偶然、驚いてしまいました。
ひまあゆさんちの夕ご飯 → 煮大豆のピリ辛鶏そぼろのつくれぽ
そして、COOKPADのつくれぽも
このレシピの第一号です。
ひまあゆさんは、黒豆で作ったそうで・・・私も今度作ってみます。
覚えていられるかな。。。
中学生のお弁当です

この日は、みやっちさんのスナップエンドウ
が届きました。

今シーズン最後とのことで、多めに入れて送ってくださいました
またまた、幸せのスナップエンドウ生活 ♪ 楽しみです。
参加中です。ぽちっをお願いします。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


● 煮大豆のピリ辛そぼろご飯
● 卵焼き、ソーセージ、赤ウインナー
● 焼売、ハムカツ、パセリ
● 煮大豆のピリ辛そぼろ


ミンチ、つぶした煮大豆、あまり潰していない煮大豆、豆板醤、
砂糖、醤油、酒を絡めつつ炒め、水分を飛ばしました。(前日作りました)
ぴりっと辛いそぼろは、ご飯とよく合います。

な・なんと、私がこれを作った同じ日、ひまあゆさんもこれを
作ってくれていました

ひまあゆさんちの夕ご飯 → 煮大豆のピリ辛鶏そぼろのつくれぽ
そして、COOKPADのつくれぽも

ひまあゆさんは、黒豆で作ったそうで・・・私も今度作ってみます。
覚えていられるかな。。。
中学生のお弁当です


この日は、みやっちさんのスナップエンドウ


今シーズン最後とのことで、多めに入れて送ってくださいました

またまた、幸せのスナップエンドウ生活 ♪ 楽しみです。

最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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