Mie's おうちご飯

　　　　　　　　　　土曜日の夕ご飯です 　

　　　　

　　　　　この日は、エビNGの小学生がお出かけだったので
　　　　　エビ料理にしました。

エビで一番食べたい料理は・・・それはエビフライ。

　　　　　　　
　サクッ、プリッがたまりません。とくに揚げたては最高でした。
　付け合わせは、タルタルソース、フライドポテト、ベビーリーフ。


　　　　● シーフードミックスと絹揚げ豆腐のオーブン焼き


絹揚げ豆腐を潰したもの、シーフードミックス、塩、胡椒、チーズ、
白ワイン、卵を混ぜ合わせて耐熱皿へ。チーズとパン粉をのせて
オーブンで焼きました。


ふんわりの生地にシーフードの食感がいい感じでした。塩や胡椒を
ちょい足ししていただきました。


　　　　　　　● シーフードミックスの白味噌スープ


シーフードミックス、水、酒、コンソメを煮て、牛乳を追加。白味噌で
味を調え、水菜を散らしました。
クリームスープに見えるけど、味は味噌味。そのギャップが楽しい一品
でした。



以上、本日2回目の更新でした。


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土曜日のお昼ご飯は、naru パパさんのベーコンを使って

　　　　　　　　

カルボナーラを作りました。
ベーコン、玉ねぎを炒め、鶏ガラスープ、チーズ数種類、白ワイン、
牛乳、コーンを入れて煮て、水溶き片栗粉でとろみをつけ、
茹で上がったパスタを絡め、器へ。生卵、胡椒をトッピング。

　　　　　　


食べる時に、卵を混ぜ合わせたら、カルボナーラのできあがり。

　　　　　　
　　　カルボナーラを、たくさん食べたいスイッチがON
　　　ゆっくり味わって食べている小学生のカルボナーラは、
　　　狙われました〜


合格関連お菓子を買ったときに、開運お菓子も売っていました。


　　　　　開運 ばかうけ。　　　　　　　　　絵馬入り。


絵柄は何種類あるのかわかりませんが、この袋には、7種類
入っていました。

さっそく、この絵に反応した小学生。このお菓子を食べた日の夜の
ねごこチェックカード(メッセージカード)には、ばかうけ神主さんの絵が
描かれていました。

　　　　　　　
　　　　　　　　　　絵馬の絵とそっくり♪




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