Mie's おうちご飯

　　　　　　　　火曜日の夕ご飯です 　

　　　

　　生鶏専門店で手羽元を買ったので、手羽元煮にしました。


　　　　　　　　　　　　　　● 手羽元煮


手羽元の表面を焼いて、大根、金時人参、里芋、だし汁、砂糖、
醤油、みりん、酒と一緒に煮ました。火が通る直前に、はんぺん、
ゆで卵を入れ、火を消してから 水菜を入れました。

　　　　　　
　　手羽元の旨ダシが汁に出ていて、お野菜やはんぺんが
　　おいしかったです。

主食は、手羽元煮の汁かけご飯もいいな〜と思ったのですが、
鶏ミンチも買ったので、そぼろご飯にしました。

　　　　　　
最初は、普通に食べて、途中からマヨをかけてコクをアップ
させていただきました。
とうさんは・・・そぼろの部分を食べたあと、手羽元煮の汁を
ご飯にかけて食べていました。汁の誘惑には勝てなかったようです。


食後・・・パリパリっの食感が欲しいね〜とお菓子の棚を物色。
見つけられてしまった〜 いか天。
「おいしいね」とみんなの手が止まりません。


「これを使って焼きそばを作りたいの〜」というと、
「それは大変。みんな少し残すんだぁ」と、いか天を残してくれました。

焼きそば用に残したいか天・・・焼きそばを作るまで残っているかな〜


以上、本日2回目の更新でした。


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　　　　　　火曜日のとうさんのお弁当です

　　　　

　　　急きょ、作ることになった とうさんのお弁当。冷蔵庫に
　　　あるもなどを使って作りました。

　 　● 青菜とゆかりの混ぜご飯、鮭フレーク、梅干し、しそ
　　 ● 卵焼き、サニーレタス、ラディッシュのマヨ和え
　　 ● たこさんウインナー
　 　● 絹さやと鮭フレークの醤油マヨ炒め

　　　
　　　　　　　　　　お昼ご飯です


始業式を終えた子どもたちと一緒に、ナポリタンを食べました。
粉チーズたっぷりで♪
具は、ソーセージ、玉ねぎ、パプリカ、パセリ。

食後、「お買い物に行こう♪」と子どもたちを誘うと、中学生は
ついてきてくれました。小学生は、「お昼寝しま〜す」とのこと。

2時間後・・・小学生は、コタツ布団に包まれて幸せそうに
寝ていました。　今晩は、寝られるのかしら。



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