クリスマスの日の夕ご飯

2012.12.28 (Fri)

        クリスマスの日夕ご飯  

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    ブロ友の和の香の大将さんの通販で購入した
    「土鍋用の阿波鯛めし」をいただきました。


       ● 和の香の大将さんの鯛めし

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   ( 鯛めしセット )       
洗い米に、和の香の大将さんのお出汁、焼き鯛を入れて炊き、
蒸らしました。
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鯛の身をほぐしてご飯と混ぜたらできあがり。
好きなタイミングで、わかめやすだちをプラスしていただきました。
ご飯の中は、鯛 鯛 鯛 〜で幸せでした。
和の香の大将さん、ごちそうさま。

鯛めしは、3合用なのですが、2合半炊きました。
なので、和の香の大将さんのおいしい出汁が半合分残っています。
というか・・・出汁を残して、だし巻き卵を作りました。

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    うまい出汁で作ると、うまいっ。あたりまえだけど・・・

クリスマスということで、ふたたびチキン。今回は、鶏唐にしました。

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副菜は、みやっちさんのスナップエンドウ

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スナップエンドウに油を絡め、塩をふって酒蒸ししました。
つややかな感じに仕上がりました。食べる時は、マヨ胡椒ディップで。


デザート1は、バニラ風味の大学芋。
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デザート2は、アルションさんのシュトーレン。
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デザート3は、小学生からのプレゼント、アイスいろいろ。
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いや〜食べました、食べました。明日まで、なにも食べられません。
といいつつ、お菓子リースのチョコを頬張り・・食べ過ぎ。

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26日は、クリスマスツリーなどを片付け、お正月準備へ。
あっ、その前に、大掃除・・・


以上、本日2回目の更新でした。


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鶏の煮物弁当、親子丼

2012.12.28 (Fri)

      火曜日三人分お弁当です

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   ● ご飯、梅干し、しそ or ゆかり
   ● 鶏の煮物、卵焼き、赤ウインナー、赤軸ほうれん草
   ● コーンコロッケ、ビーフカツ

鶏の煮物は、クリスマスイブの夕ご飯で食べた鶏の丸焼きの残りを
甘辛く煮たもので、お弁当のおかずと、朝ご飯で使用しました。

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朝ご飯では、親子丼でいただきました。

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つゆだく仕上げ。親子丼というより、雑炊ぽいかな。



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