鶏モモ炒め弁当 と お魚のアラと大根煮そして芋けんぴ

2012.12.10 (Mon)

         金曜日お弁当です

    701_20121207220752.jpg
        702_20121207220753.jpg

     ● ご飯、ちりめんじゃこ、梅干し、しそ、野沢菜漬け
     ● 鶏モモ、長ネギ、人参、ピーマンの甘辛炒め
     ● 卵焼き、ソーセージ、冷凍コロッケ
     ● ほうれん草のおひたし、ミニトマト

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

          金曜日夕ご飯です

    705_20121207220753.jpg

 お魚のアラ100円という商品を見つけたので、買いました。
  ・・・いろいろなお魚のアラが入っているようです。


          ● お魚のアラと大根煮

706_20121207220753.jpg 727.jpg
アラは熱湯にくぐらせ水で洗い、醤油、酒、みりん、水、長ネギの
青い部分といっしょに煮ました。大根は、米のとぎ汁で煮てから
アラといっしょに煮ました。

       728.jpg
  アラから出た出汁で、大根がしみしみのうまうまでした。


副菜は、揚げ焼売、主食は、焼きおにぎり風。

716.jpg 717.jpg
焼きおにぎり風は、炊きたてのご飯に卵と醤油を入れて混ぜ、
少し多めの油で両面焼き、最後に醤油を回しかけて焼きました。


デザートは、芋けんぴ。

Mちゃんから、サツマイモをいただきました。
どうやって食べようかな〜と考えていたら「芋けんぴがいい〜♪」
と、子どもたちの大合唱。作りますか、芋けんぴ。

709_20121207220835.jpg 710_20121207220836.jpg
サツマイモをカットして揚げました。砂糖と水を沸騰させた
フライパンに揚げサツマイモを入れて混ぜ、クッキングシートの
上に重ならないように並べて砂糖が固まるまで置いておきました。

      700.jpg
カリッカリッカリッ・・・・あっという間になくなりました。



以上、本日2回目の更新でした。


参加中です。ぽちっをお願いします。
 最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

 



関連記事
16:30  |  ハマチ、ブリ  |  Comment(14)

四季のおばんざい屋さんでランチ

2012.12.10 (Mon)

金曜日は、ランチに行って来ました。
四季のおばんざい ながもんや (大阪市北区)

701.jpg 702.jpg
お昼のメニューは、あなごのひつまぶし、選べるおばんざい2種類と
焼き魚定食、季節の会席膳の3種類。正午までに入店すると100円引き
ということだったので、3つの中で一番お高い会席膳にしました。


          季節の会席膳

    704.jpg
706.jpg705.jpg
お刺身2種類、焼き魚、かきあげ(サツマイモ、コーン、大葉他)、煮豆、
青菜入りだし巻き卵、コンニャク煮、ほうれん草とレンコン煮他。

あとは、玄米入りご飯、わかめの味噌汁、香の物、長芋の酢の物、
茄子の味噌和え。

これだけでも、十分なのに・・・おばんざい4種類の中から1種類
選んでくださいとのこと。

710.jpg 709.jpg
711.jpg 712.jpg
蒸し鶏、高野煮、ほうれん草とレンコン煮、マカロニポテトサラダ。

うわ〜悩む〜 ちょっとずつ、全種類味見をしたいところを、ぐぐっと
我慢して、マカロニポテトサラダを選びました。しかも大盛りで。

       713.jpg

かきあげは、注文が入ってから揚げてくれました。煮物系は、丁寧に
仕上げられている感じ。お刺身は、プリプリ、焼き魚はしっとり。
お味噌汁は、おいしい出汁(魚のアラでとった出汁)で作られていました。
お味噌汁もいいけど、おすましもいいな。

どれも おいしかったです。またリピしたいな。
ごちそうさまでした。


以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は金曜日の夕ご飯です。


参加中です。ぽちっをお願いします。
 最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

 



関連記事
13:00  |  ランチ 北区(除く梅田)
 | HOME |  NEXT